20 Dolci per Capodanno

Ecco 20 dolci per capodanno da inserire secondo i gusti nel menu appunto di capodanno.

Magari da gustare e preparare ascoltando della musica come l’anno che verrà di Lucio Dalla o la nuova canzone di Giorgia Le tasche piene di sassi.

Se pensate al menù per Capodanno in coda all’articolo troverete alcuni suggerimenti per delle buonissime ricette salate che potrebbero fare al caso vostro.

Iniziamo con il primo dei 20 dolci per Capodanno

la Torta ai frutti di bosco con crema alla vaniglia e frutta secca 1
Torta ai frutti di bosco con crema alla vaniglia e frutta secca

La torta ai frutti di bosco con crema alla vaniglia e frutta secca.

Un dolce incontro tra il buccellato siciliano, la crema e un morbido biscotto.

In questo periodo la frutta secca non manca in tavola, per questo anche per la sua preparazione non ci saranno problemi.

Da gustare fresca e di sicuro piacerà a tutti grandi e piccoli.

Tra i dolci del Natale lo zuccotto con ricotta e cioccolato facile e buono e di sicuro piacerà a tutti grandi e piccoli.
Come non preparare la cassata al forno? La ricetta è preparata con pasta frolla e all’interno per assorbire l’umidità della ricotta rigorosamente il pan di Spagna.

La Spongata capodanno
La Spongata

L’8 dicembre per tradizione si prepara la Spongata

Conoscete la sua storia e le sue varie preparazioni?

Sono molte le ricette per questo dolce questa sarà di sicuro di grande successo.

 

 

I Cantucci ricetta semplice
I Cantucci ricetta semplice

I Cantucci ricetta semplice.

Principalmente in Toscana a fine pasto un bicchierin di Vin Santo accompagnano questi biscotti.

Mandorle intere e pochi altri ingredienti per preparare questa ricetta.

 

 

La Torta Paradiso senza burro farcita con crema al latt
Torta Paradiso senza burro farcita con crema al latte

La Torta paradiso senza burro con crema al latte.

Soffice pan di Spagna, aroma al limone, crema e tanto zucchero a velo.

Preparata e posta nel vassoio già porzionata, una gara all’ultima fetta.

La torta angelica con cioccolato e noci. Soffice pan brioche, un nastro per decorazione ed è eleganza.

Conviene prepararla al mattino, in quanto ci vogliono almeno tre ore di lievitazione più il tempo di preparazione.

La ricetta della stella di Natale al contrario non bisogno di lievitare, munitevi di uno stampo a stella, nocciole e gli ospiti rimarranno incantati.

Siamo quasi a meta dei nostri 20 dolci per il menù di Capodanno.

Queste tre ricette sono indicate nella dieta dei diabetici di tipo 1, attenzione massima ai consigli del medico e al controllo glicemico non solo dopo due ore, ma anche dopo 4/6/8 ore

la Torta Angelica senza burro con purea di mele, cannella e uvetta integral
Torta Angelica senza burro con purea di mele, cannella e uvetta integrale

L’angelica senza burro con uvetta e purea di mele.

Un intreccio morbido che racchiude come uno strudel uvetta e mele con un buon profumo di cannella.

La torta tiramisù ricetta semplice realizzata con lo stampo furbo, una base morbida bagnata con caffè e morbida crema al mascarpone l’ideale per chi vuol presentare questo dolce classico in maniera diversa.

I biscotti di frolla all’olio e yogurt.

I biscotti sono davvero veloci, la frolla con lo yogurt davvero si scioglie in bocca, attenzione perché davvero uno tira l’altro come le ciliegie.

Queste tre ricette sono indicate nella dieta dei celiaci ma sempre verificando gli ingredienti presenti nella preparazione e rispettando le indicazioni mediche.

La Torta senza glutine con crema pasticcera a forma di ros
Torta senza glutine con crema pasticcera a forma di rosa

La torta senza glutine a forma di rosa.
Realizzata con uno stampo in silicone e farcita con un sac à poche con una crema morbidissima con panna e latte.

Tantissimo zucchero a velo una rosa che incanta.

Il torrone con nocciole senza glutine.

Il torrone in Puglia è il dolce tipico di Santa Lucia, ma accompagna tutte le festività natalizie.

La ricetta della sfoglia senza glutine con la quale realizzare tanti dolci farciti con crema, spalmati con un velo di marmellata o quanto ci suggerisce la fantasia.

Naturalmente con questa sfoglia potrete preparare anche ricette salate.

Ora Due ricette a ridotto indice glicemico senza glutine.

Come sempre è necessario rifarsi alle indicazioni mediche per porzioni e per qualsiasi nuovo alimento introdotto nella dieta che è strettamente personale.

La Torta con crema al limone senza glutine a ridotto indice glicemic
Torta con crema al limone senza glutine a ridotto indice glicemico

La torta con crema al limone senza glutine a ridotto indice glicemico.

Delicata e profumatissima al limone e che si scioglie in bocca senza l’uso del burro.

Il Plumcake cioccolato zenzero e cannella senza glutine a ridotto indice glicemico.

La ricetta consiglia anche di farne dei muffin eleganti in pirottini.

Serviti con yogurt bianco magro senza zuccheri aggiunti e spolverati con cannella si trasformano in dolci eleganti.

Le Coppette di Pere Meringate alla Crema di Caff
Coppette di Pere Meringate alla Crema di Caffè

Le coppette di pere meringate con crema al caffè.

Se a cena avete ospiti che adorano il caffè, questa ricetta li stupirà.

Frollini che ospitano una crema di pere, buon caffè effuso e meringa. Un dolce strepitoso da fine anno.

Le pastine cagliaritane.

Un dolce tipico cagliaritano ricoperti con glassa di zucchero e tanti decori Un piacere per gli occhi che dispiace quasi addentare

la Crostata al cioccolato e caramello salato
Crostata al cioccolato e caramello salato

La crostata al cioccolato salato.

Una torta particolare, semplice ma golosissima con un caramello diverso che se ancora non avete provato potrete esprimere un desiderio chissà se si realizza per l’anno nuovo.

 

 

Le Coppette alla crema e frutti di bosc
Coppette alla crema e frutti di bosco

Le coppette alla crema e frutti di bosco.

Una ricetta indicata per i diabetici di tipo 2 attenzione sempre a porzioni e a rispettare le indicazioni mediche.

Le coppette alla crema e frutti di bosco misti: more, lamponi, ribes e fragoline preparati in bicchieri da festa sembrano brindare al nuovo anno.

Questo era l’ultimo dei 20 dolci per Capodanno e vi lascio con i suggerimenti promessi di alcune ricette che potrebbero entrare nel vostro menù per Capodanno:

cappelletti con ricotta e cotechino, riso venere con gamberi argentini, torta di rose soffice senza burro salata, torta ai funghi salata monoporzione e per domani a pranzo un piatto gustoso ma più semplice da preparare la pasta con la mollica atturrata.

All’interno del magazine troverete anche tanti arti articoli su argomenti culturali, curiosità, musica… non vi resta che scoprirlo.

Felice anno nuovo a tutti.

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