lunedì, dicembre 17, 2018
Torta di rose soffice senza burro salata

Torta di rose soffice senza burro salata

La torta di rose soffice senza burro salata un piatto da portare in tavola durante le feste. Ogni rosa si stacca dalla torta per diventare...
15 ricette di Natale tradizionali e non salate

15 ricette di Natale tradizionali e non salate

Oggi proponiamo 15 ricette di Natale tradizionali e non salate: primi piatti, contorni, torte salate e pani. Iniziamo con la prima delle 15 ricette di...
Cassata al forno senza pan di Spagna con frolla alle mandorle

Cassata al forno senza pan di Spagna con frolla alle mandorle

Più di ogni altro periodo quello natalizio ispira alla preparazione dei dolci eccomi con La cassata al forno senza pan di Spagna con frolla...
L’agrifoglio, impronta dei passi di Cristo

L’agrifoglio, impronta dei passi di Cristo

L’agrifoglio ha ormai assunto nel nostro immaginario i colori del Natale, con le sue fronde di lucido verde e con le bacche dall'intensa nota...
Torrone ricetta con nocciole senza glutine

Torrone ricetta con nocciole senza glutine

Per la festa di Santa Lucia qui nella nostra Puglia, il dolce tipico è da sempre il torrone o copeta, come qui da noi...
Brioche di Santa Lucia o Lussekatter dolci natalizi svedesi

Brioche di Santa Lucia o Lussekatter dolci natalizi svedesi

Le Brioche di Santa Lucia o Lussekatter dolci natalizi svedesi tradizionali vengono preparate il 13 dicembre in onore di Santa Lucia. Le brioche sono chiamate...
Pane senza glutine a ridotto indice glicemico

Pane senza glutine a ridotto indice glicemico

Ecco a voi una ricetta per preparare un pane senza glutine a ridotto indice glicemico partendo da ingredienti ad indice glicemico medio e basso. È...
La ricetta degli Occhi di Santa Lucia tarallini glassati

La ricetta degli Occhi di Santa Lucia tarallini glassati

Il 13 dicembre è il giorno di S. Lucia e per questo ho deciso di preparare gli Occhi di Santa Lucia tarallini glassati.   Il suo...
Cuccìa siciliana ricetta palermitana

Cuccìa siciliana ricetta palermitana

La cuccìa siciliana ricetta palermitana è il dolce preparato con il grano bollito ingrediente base della ricetta che deve stare in ammollo almeno due-...
Spiedini di pesce al forno

Spiedini di pesce al forno

Ormai prossimi alle feste oggi vi propongo un piatto gustoso, sano e di facile realizzazione gli spiedini di pesce al forno. Al posto del pane...
Il Vino Chianti Classico 2015 dell’Azienda Agricola Leonardo Manetti

Il Vino Chianti Classico 2015 dell’Azienda Agricola Leonardo Manetti

Nel sorseggiare una coppa di vino, assaggiare un prodotto tipico, come potrebbe essere l'olio, o degustare un piatto tradizionale, noi possiamo trovare, talvolta, qualcosa...
La pasta con la mollica atturrata o abbrustolita

Pasta con la mollica atturrata o abbrustolita

La pasta con la mollica "atturrata" o abbrustolita è un piatto tipico siciliano e di gran parte del Mezzogiorno. Si tratta di un piatto povero...
Torta salata mono porzione ai funghi con sfoglia senza glutine

Torta salata mono porzione ai funghi con sfoglia senza glutine

Molte volte per compleanni o festività varie mi piace preparare antipasti o contorni di vario gusto come la Torta salata mono porzione ai funghi...
Tortelli di zucca, il piatto di magro della vigilia di Natale

Tortelli di zucca, il piatto di magro della vigilia di Natale

Nella pianura padana è diffusissimo il tortello di zucca, vuoi perché vede i suoi natali a Mantova e vuoi perché i terreni pianeggianti che si protendono...
Panettone ricetta senza lievito di birra con farina di farro

Panettone ricetta senza lievito di birra con farina di farro

Ecco il panettone ricetta senza lievito di birra con farina di farro. Una ricetta la cui preparazione non ha bisogno di lievitare e va subito...
Mandorle pralinate o addormenta suocere

Mandorle pralinate o addormenta suocere

Le Mandorle pralinate o addormenta suocere un ricordo speciale quando da piccola mia madre me le comprava al mercato in sacchettini di plastica che...
Pasta sfoglia senza glutine

Pasta sfoglia senza glutine

Con le festività natalizie in arrivo non potevo far mancare nella mia cucina la famosa e versatile pasta sfoglia senza glutine. La pasta sfoglia senza...
Riso venere con gamberi argentini e zucchine

Riso venere con gamberi argentini e zucchine

Il riso venere con gamberi argentini e zucchine un piatto elegante, ideale per per le festività natalizie da trascorrere in famiglia e in compagnia...

Frittelle di zucca salate senza uova

Una ricetta quella delle Frittelle di zucca salate senza uova che ben si presta come uno sfizioso antipasto o contorno. Per poter continuare ancora a...

Il Samovar, un protagonista nella Letteratura Russa

Il samovar, utensile-simbolo di molte culture, usato per la preparazione del tè, bevanda di ampio consumo in svariate parti del mondo. Nei capolavori letterari russi...

Vini

Il Rogito delle Cantine del Notaio: quando l’Aglianico del Vulture diventa...

Il Rogito delle Cantine del Notaio è un vino rosato che esalta le già notevoli peculiarità dell'Aglianico del Vulture. È frequente considerare il rosato come...

Grafologia

Borgo di Votigno: parole di pace tra Medioevo e Tibet

25 gennaio 1077. Votigno è un piccolo borgo a circa tre chilometri dal castello di Canossa, una delle residenze della Contessa Matilde, situato al...