Vellutata di lenticchie decorticate ricetta semplice e gustosa
In casa amiamo i legumi soprattutto durante le giornate più fredde e la Vellutata di lenticchie decorticate ricetta semplice e gustosa con...
Olive Fritte Dolci ricetta pugliese semplice
Quello di oggi un contorno ed antipasto sfizioso, un cult della cucina della mia Terra: le Olive Fritte Dolci ricetta pugliese semplice.
Invito alla festa di Samhain
Nel calendario celtico, Samhain preludeva all’inverno.
Aleggiava su questa data un senso di malinconia, appena...
Orata al forno con patate, pomodori e olive dolci
L'Orata al forno con patate, pomodori e olive dolci, il mio pranzo domenicale che riesce a far davvero contenti tutti.Una ricetta semplice...
Paté di olive dolci pugliesi ricetta fatta in casa
Paté di olive dolci pugliesi ricetta fatta in casaIn Puglia abbiamo molti oliveti ed oggi voglio farvi conoscere il Paté di olive...
Patate al forno con pancetta, pecorino e caciocavallo
Questa estate siamo stati in ferie nel Salento e girando per ristoranti ho visto gustato ricetta che oggi propongo Patate al forno...
Burger di zucchine e patatine al forno arrosto come fritte
Far mangiare le verdure ai ragazzi è sempre difficile, ma noi mamme sappiamo come fare: ecco allora Burger di zucchine e patatine...
Gateau di patate ricetta con ricotta e tonno a forma di pesce
Ed eccoci al primo di aprile, il famoso pesce quando gli scherzi impazzano io ho preparato il Gateau di patate ricetta con...
Frittata di verdure senza glutine
Oggi vi propongo una frittata di verdure senza glutine cucinate con olio d'oliva da proporre sia come contorno sia antipasto.
Una frittata leggera e con...
Cappelletti con ricotta e cotechino su vellutata di lenticchie
Un piatto quello dei Cappelletti con ricotta e cotechino su vellutata di lenticchie da menu per Capodanno con la speranza che porti non solo...
Zeppole di Natale calabresi ricetta con patate ed alici piccanti
Le Zeppole di Natale calabresi ricetta con patate ed alici piccanti una sfiziosità salata fatta di ingredienti poveri che mia mamma era solita preparare...
Moussaka greca leggera
Oggi prepareremo un piatto greco, la moussaka greca, leggermente rivisitato per renderlo un po’ più leggero ed adatto anche ai diabetici.
Ricordate però che è...
Tronchetto salato light
Oggi vi propongo la versione salata del tronchetto light, ideale da preparare in un giorno di festa in particolar modo nel periodo natalizio. Infatti,...
Tortelli verdi un piatto per tutte le stagioni
Storia e ricette dei tortelli verdi, tortelloni e tortelli con la coda
I tortelli nascono probabilmente nel Medioevo come piatto della festa dei poveri che...
Come si fanno i cavatelli: acqua, farina, e fantasia.
Da piccola mi piaceva passare del tempo con la nonna e uno dei momento più belli era quando preparava la pasta fatta in casa come...
Vita di tutti i giorni: Polpo con patate e spezie, veloce ma saporito!
Oggi parliamo del polpo (Octopus vulgaris).
Il polpo vive in zone rocciose del mare ad una profondità di circa 200 m, il suo cibo preferito...
Un fast food tutto italiano . . . La pizza veloce e le pepite...
La pizza veloce e le pepite di pizza ricetta
Il fast food, o cibo veloce, che ha fatto il suo boom con la globalizzazione, nacque...
Storia dell’alimentazione: come si mangiava in passato… e strozzapreti.
Nella seconda parte del nostro articolo su come si mangiava in passato, continuiamo a curiosare nella storia dell'alimentazione oggi con gli strozzapreti.
Durante il...
