Salsa Yogurt Basilico e Noci ricetta facile
Questo fine settimana ho preparato Salsa Yogurt Basilico e Noci ricetta facile.
Una ricetta facile da preparare ideale per mangiare ad esempio il petto di pollo arrosto che solitamente rimane secco. La salsa di yogurt si mantiene in frigo per 3-4 giorni coperta bene con pellicola alimentare o in un barattolino di vetro ermetico. Per preparare la salsa di yogurt e basilico sono necessari pochi ingredienti che solitamente tutti abbiamo in casa: yogurt magro, basilico, gherigli di noce e pan grattato.
Il pan grattato va tostato in padella pochi secondi con olio, sale e pepe. Il pan grattato ha legato la salsa di yogurt senza che risultasse troppo pesante. Ora qualche consiglio di piatti salati: Penne con gambi di asparagi ricetta con granella di pistacchio, le Zucchine grigliate Ricetta facile e Saporitissima con pane tostato e le Polpette con farina di ceci e zucchine. Io che non rinuncio al dolce ecco la ricetta del Pan di Spagna a forma di cuore senza lievito con acqua da farcire magari con la Crema al mascarpone con crema al latte delicatissima e i Biscotti integrali fatti in casa con mascarpone senza lievito e senza burro.
Salsa Yogurt Basilico e Noci ricetta facile
- Ingredienti
- 125 g di yogurt magro
- 8 foglie di basilico
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaio da tavola di gherigli di noci circa 10-12 g
- 2 cucchiai di olio EVO
- 2 cucchiaini di pan grattato tostato
- 1/2 cucchiaio di olio EVO da aggiungere dopo frullati gli ingredienti
Procedimento e preparazione per Salsa Yogurt Basilico e Noci ricetta facile
Per prima fate sgocciolare in un colino lo yogurt magro bastano solo pochi minuti.
Per il pane tostato.
In una padella mettete un cucchiaio d'olio EVO il pan grattato, io ne ho messi 4 cucchiai da tavola un pizzico di sale e pepe. Scaldate a e mescolate di continuo. Il pane è pronto quando cambia di colore. Attenzione a non bruciarlo. Spegnete e fate raffreddare. Il pan grattato una volta freddo, quello che avanza lo potete mettere in un contenitore di vetro ermetico e conservarlo in frigo anche per altre ricette.
Lavate e asciugate le foglie di basilico, basta tamponarle con un tovagliolo pulito.
Mettete in un bicchiere alto lo yogurt le foglie di basilico, il sale e il pepe.
Aggiungete anche l'olio EVO.
Infine aggiungete anche i gherigli di noce tritati grossolanamente.
Frullate per qualche secondo. Con un cucchiaio verificate che gli ingredienti si siano ben amalgamati. Frullate ancora per qualche secondo. Versate la salsa yogurt in una ciotola. Aggiungete i due cucchiaini di pane tostato mescolate ed aggiungete anche il mezzo cucchiaio di olio di oliva EVO.
Mescolate la Salsa Yogurt Basilico e Noci ricetta facile e coprite con pellicola se dovete consumarla al momento, altrimenti riponete in frigo.
