Torta all'arancia integrale
Sabato pomeriggio ho preparato la Torta all'arancia integrale. Un dolce soffice soffice senza burro, adatto per la colazione o per l'ora del the.
Volendo si può farcire anche con della crema all'arancia come quella delle mie coppette o con della crema pasticcera leggera o con un velo di marmellata. La torta all'arancia integrale, una ricetta semplice da preparare che ho arricchito con della frutta candita. In casa avevo della papaya, ananas e mango e quindi ho usato questo tipo di frutta. Nell'impasto per la torta ho usato anche del succo di arancia, 2 per la precisione, dell'olio EVO e tre cucchiai di acqua. Vi lascio due indicazioni di dolci da preparare: il Pan di Spagna a forma di cuore senza lievito con acqua, Pavesini con crema al mascarpone senza uova con Amaretto e Biscotti alla ricotta integrali ricetta senza burro.
Torta all'arancia integrale
per uno stampo di 22-24 centimetri circa
- Ingredienti per la torta
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina di grano tenero integrale
- 3 cucchiai di olio EVO
- 3 cucchiai di acqua tiepida
- un pizzico di sale
- 120 g di succo d'arancia
- 50 g di frutta candita io ho usato della papaya, ananas e mango
- una bustina di lievito.
Procedimento e preparazione per la Torta all'arancia integrale.
Lavate le arance spremetele e filtrate il succo con un colino a maglie strette.
Tagliate a pezzetti la papaya e mettete il resto della frutta candita in un piattino.
In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero e l'acqua. Aggiungete a cucchiaiate la farina e contemporanea a filo il succo d'arancia.
Tenete da parte un cucchiaio di farina integrale, vi servirà per infarinare la frutta candita. Aggiungete l'olio EVO e lavorate ancora. Aggiungete il lievito e frullate. Versate l'impasto in una tortiera oliata ed infarinata. Aggiungete la frutta candita, mescolate delicatamente in superficie con un un cuchiaio. Infornate e cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti. Spegnete e sfornate. Noi si doveva andare a cena fuori, ma essendo abituati a cenar presto abbiamo fatto già un assaggio della Torta all'arancia integrale. Stamani a colazione abbiamo mangiato nuovamente la torta, morale non sono riuscita a fare una foto della torta intera.
