Stella di Natale ricetta semplice con mandorle e nocciole

Un dolce natalizio per questo periodo la Stella di Natale ricetta semplice con mandorle e nocciole.
Dopo il pandoro, le mandorle pralinate anche la ricetta della Stella era doveroso prepararla.

Si tratta di una ricetta che non ha bisogno di tempi di lievitazione, basta lo stampo a forma di stella per portare in tavola un dolce natalizio con poca fatica, ma sempre di grande effetto.

Stella di Natale ricetta semplice con mandorle e nocciole

Per uno stampo da circa 500 grammi

Ingredienti Stella di Natale ricetta semplice con mandorle e nocciole
Ingredienti Stella di Natale ricetta semplice con mandorle e nocciole

Ingredienti per Stella di Natale ricetta semplice con mandorle e nocciole

  • 250 g di farina manitoba
  • 100 g amido di mais
  • 100 g di burro morbido
  • 50 ml di latte
  • 4 uova intere
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • la buccia grattugiata di 1 limone
  • 1 fialetta di aroma al rum
  • 1 bustina di vanillina
  • 150 g di mandorle a lamelle
  • 50 g di granella di nocciole
  • Una manciata di mandorle intere
  • 1 stampo a stella di carta.

Preparazione per Stella di Natale ricetta semplice con mandorle e nocciole

In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero.
Dopo aggiungere le uova, una alla volta. Incorporare bene e poi gradatamente versare le farine con il lievito setacciato.

Mescolare bene aiutandovi con uno sbattitore elettrico e poi aggiungere tutti gli aromi, la buccia grattugiata del limone, la vanillina, la fialetta al rum, le mandorle a lamelle circa una metà, e lo stesso della granella.

Preparazione Stella di Natale ricetta semplice con mandorle e nocciole
Preparazione Stella di Natale ricetta semplice con mandorle e nocciole

Versare l’impasto nello stampo di carta a stella e cospargervi sopra le restanti mandorle a lamelle, quelle intere e la granella di nocciole.

Ricetta della Stella di Natale ricetta semplice con mandorle e nocciole
Ricetta semplice della Stella di Natale con mandorle e nocciole

Infornare in forno statico, preriscaldato, a 180, per 45 minuti, facendo la prova dello stecchino.

Sfornare e raffreddare. Cospargere sulla superficie della Stella di Natale ricetta semplice con mandorle e nocciole, poco zucchero a velo.

Non mancherà sulla nostra tavola la Torta Saint Honoré né tantomeno Le delizie al limone.

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