20 dolci senza glutine ricette per ogni occasione
In questo articolo abbiamo voluto raccogliere 20 dolci senza glutine le cui ricette sono per ogni occasione.
L’elenco delle ricette che segue è nato per dare qualche idea in più a che soffre di intolleranza al glutine.
I celiaci in Italia sono tanti e in aumento.
Ormai sono molti le persone che anche nel nostro Paese hanno scoperto di dover affrontare questo problema alimentare.
Gli ultimi dati parlano di oltre 200 000 cui è stata diagnosticata, e molti di più quelli che ancora potrebbero non sapere di soffrirne. Altro dato da tener conto è che di questa reazione immunitaria anomala al glutine in Italia i due terzi sono donne.
Cosa vuol dire mangiare senza glutine.
Cominciamo con il dire che il glutine si trova in molti alimenti spesso molto differenti per tipologia ed anche in alcuni farmaci e integratori, è per questo che, come sanno benissimo tutti i celiaci, gli ingredienti per la nostra ricetta devono essere scelti con molta attenzione.
Fra i principali alimenti da evitare in una dieta per la celiachia ci sono: grano, orzo segale, farro, avena (c’è, tuttavia, un tipo di avena che si può consumare), monococco, kamut e spelt.
Negli ingredienti consigliati troviamo il riso, mais (granoturco), grano saraceno e l’amaranto tutti in chicchi ma ci sono anche dei mix di farine e sostituti del pane e della pasta.
Per fortuna anche chi ha questa intolleranza al glutine oggi può, nei supermercati e nei negozi specializzati, trovare una maggior varietà di prodotti, solo in Italia esistono più di 300 aziende specializzate e certificate.
In questo elenco troverete ricette senza glutine consigliate nella dieta dei celiaci che naturalmente dovranno essere preparate con ingredienti certificati, ma abbiamo messo anche alcune ricette per chi deve seguire, oltre a una dieta priva di glutine, una che preveda un ridotto indice glicemico.
Si raccomanda comunque sempre ed in ogni caso di seguire le indicazioni del proprio dietista per porzioni e dopo aver verificato attentamente gli ingredienti presenti
Iniziamo con il primo dei 20 dolci senza glutine ricette per ogni occasione
La Torta primavera senza glutine e senza lievito.
Un pan di Spagna realizzato con due montate diverse una tuorli e zucchero, l'altra albumi e zucchero. Mescolati con delicatezza si realizza una base sofficissima decorata con tanti fiori di zucchero tutti colorati per simboleggiare la Primavera.
La crostata morbida senza glutine con ananas e fragole
Una torta diversa per la festa della donna che al posto del pan di Spagna è stato sostituita una base morbida alta dalla quale è stato presa della pasta per sbriciolarla sopra la crema senza glutine.
La torta al cioccolato senza glutine con mousse al caffè solubile
Base al cioccolato con crema al caffè solubile ed una mousse di panna ed ancora caffè solubile. Decorata infine con cioccolato colorato
La torta è stata preparata per un compleanno.
La cream tart Cream tart ricetta senza glutine a forma di 3
Due torte per due gemellini che compivano tre anni. Farcita con crema al mascarpone colorata di rosa e di azzurro.
Decorata con pasta di zucchero realizzata con coloranti senza glutine
Zeppolone di San Giuseppe senza glutine e senza lattosio
Come ormai da tradizione per festeggiare san Giuseppe si preparano le zeppole o in questo caso lo zeppolone che ognuno farcisce e decora con creme diverse.
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Dolci di Carnevale al forno senza glutine maschere di frolla
Per carnevale non possono mancare le maschere
Ebbene la ricetta le propone in frolla naturalmente senza glutine decorate con colorati confettini.
[/vc_column_text][td_block_11 post_ids="17826"][vc_column_text]Per rimanere in tema il Rotolo alla Nutella e panna senza glutine Arlecchino.
Soffice pan biscotto colorato con coloranti senza glutine.
Uno strato generoso di Nutella e panna colori, sapore ed allegria tutto in uno. Immancabili le chiacchiere di Carnevale naturalmente senza glutine.
Una preparazione veloce e semplice, tanto veloce che si finiscono quasi prima di terminare friggerle
La Torta ai tre cioccolati senza glutine, una buona torta San Valentino
Una torta la cui base è una cheesecake fatta di biscotti senza glutine, e dopo i tre diversi cioccolati decorata con dei cuori per festeggiare San Valentino.[/vc_column_text][td_block_11 post_ids="17267"][vc_column_text]I Biscotti con la Nutella a forma di cuore senza glutine.
Una frolla priva di glutine ripiena di Nutella e spolverati con abbondante zucchero a velo.
Volendo si possono farcire anche con confetture di mirtilli, lamponi, more o ciliegie se si vogliono mangiare per San Valentino.
Pandoro senza glutine
Per Natale si sa non può mancare sulle nostre tavole il pandoro.
La ricetta è garantita tanto che se lo provate tocca rifarlo, provare per credere.[/vc_column_text][td_block_11 post_ids="15766"][vc_column_text]Il Torrone ricetta con nocciole senza glutine.
Anche questa ricetta solitamente si prepara durante le feste natalizie.
Pochi ingredienti per la preparazione servono nocciole, miele e naturalmente l'ostia priva di glutine.
La Crostata di frolla senza glutine con crema pasticcera e confettura di ciliegie.
Le crostate sono sempre buone e quello che le rende allettanti sono le diverse farciture che si possono utilizzare, inoltre anche la copertura lascia libero sfogo alla fantasia come in questo caso fatta di tanti piccoli cuori e spolverata di zucchero a velo.
Torta senza glutine con crema pasticcera a forma di rosa.
Questa torta è stata realizzata con uno stampo di silicone a forma di rosa.
Soffice pasta poi ripiena quando è fredda di crema pasticcera con una sac à poche.
[/vc_column_text][td_block_11 post_ids="16778"][vc_column_text]Torta di laurea senza glutine
Uno fra i giorni più importanti della nostra vita è senza dubbio il giorno della laurea.
Una torta a più strati decorata con fiori di pasta di zucchero e passamaneria.[/vc_column_text][td_block_11 post_ids="15624"][vc_column_text]Questa era l'ultimo dei 20 dolci senza glutine ma qui sul magazine troverete anche altre ricette sempre senza glutine
Passiamo ora ai dolci senza glutine con ridotto Indice Glicemico
Torta pere e cioccolato senza glutine a ridotto indice glicemico
Un dolce facile e soffice da preparare che ben si adatta a colazione e a merenda.
Le farine sono prive di glutine e il cacao e il cioccolato sono senza zuccheri aggiunti ma il sapore è davvero speciale.[/vc_column_text][td_block_11 post_ids="16198"][vc_column_text]Crostata alla confettura di albicocche senza glutine a ridotto indice glicemico.
La crostata dolce classico che non ha stagione.
Per questa crostata è stata scelta della confettura di albicocche senza zuccheri aggiunti che potrà variare in base ai vostri gusti.
La frolla è fatta senza burro e al posto dello zucchero c'è la stevia, tra le farine anche quella di mandorle, un invito in più per essere provata.
Torta con crema al limone senza glutine a ridotto indice glicemico
Profumo persistente del limone che si trova nella base e nella crema.
Una torta delicata da concedersi nei momenti di relax per assaporarla fino in fondo.[/vc_column_text][td_block_11 post_ids="16816"][vc_column_text]Plumcake cioccolato zenzero e cannella senza glutine a ridotto indice glicemico
Un dolce semplice da realizzare questo plumcake ma gli ingredienti cannella, zenzero e cioccolato lo rendono davvero speciale soprattutto durante il periodo del Natale.[/vc_column_text][td_block_11 post_ids="16532"][vc_column_text]Torta San Valentino senza glutine a ridotto indice glicemico
La torta san Valentino, base soffice, marmellata senza zucchero e panna simulata da yogurt greco allo 0% di grassi e senza zuccheri aggiunti. Buonissima da condividere naturalmente con la vostra metà[/vc_column_text][td_block_11 post_ids="17913"][vc_column_text]
Siamo all'ultimo dei 20 dolci senza glutine ricette per ogni occasione
Crêpes senza glutine a ridotto indice glicemico
Le Mini Crêpes farcite con un velo di confettura di mirtilli e lo zucchero a velo sostituito con la farina di cocco.
Semplici e veloci e tanto gusto.
A presto con la raccolta delle ricette senza glutine salate[/vc_column_text][td_block_11 post_ids="17658"][/vc_column][vc_column width="1/3"][/vc_column][/vc_row]
