Tra i Dolci di Carnevale al forno senza glutine di pasta frolla devo ammettere che le maschere sono davvero belle, veloci e facili da realizzare.
Il tempo a nostra disposizione è sempre poco comunque riusciamo a cucinare ricette belle sane e che richiedono poco tempo.

La ricetta delle maschere di frolla è indicata nella dieta dei celiaci, con attenzione a porzioni e soprattutto ai consigli del proprio medico.

Dolci di Carnevale al forno senza glutine maschere di frolla

Per circa 15 maschere

Ingredienti per i Dolci di Carnevale al forno senza glutine maschere di frolla

Ingredienti Dolci di Carnevale al forno senza glutine maschere di frolla
Ingredienti Dolci di Carnevale al forno senza glutine

Gli ingredienti per la frolla senza glutine

  • 250 g di farina di riso
  • 150 g di farina
  • 180 g di burro
  • la buccia di un limone o di un’arancia grattugiata
  • 3/4 tuorli dipende dalla grandezza delle uova
  • 150 g di zucchero

Per le decorazioni

  • 100 g circa Cioccolato bianco
  • una confezione di Confettini colorati

Procedimento per i Dolci di Carnevale al forno senza glutine maschere di frolla.

Preparazione Dolci di Carnevale al forno senza glutine maschere di frolla
Preparazione Dolci di Carnevale al forno senza glutine maschere di frolla

Naturalmente iniziamo dalla frolla.
Setacciare le farine con il lievito ed aggiungere nel centro lo zucchero e il burro freddo.
Sfarinare ed aggiungere la scorza i limone grattugiata e i tre tuorli ed amalgamare velocemente ma bene.

Formare un panetto ed avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo.
Dopo un’ora circa spolverare leggermente di farina sempre senza glutine un piano da lavoro e stendere la frolla ad uno spessore di circa 7/8 millimetri.

Con le maschere di carta forno ritaglio la forma aiutandomi con un coltello e le posiziono distanziate su di una teglia con carta forno.

Cuocere in forno ventilato a 180 ° per 12/15 minuti.
Lasciar freddare prima di sfornare.

Sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco e distribuirlo sulla parte alta alta della maschera e subito mettere i confettini colorati affinché si attacchino bene,

Le maschere di frolla senza glutine per Carnevale sono pronte.

Troverete tante ricette qui pubblicate sul magazine la pasta sfoglia senza glutine adatta per dolci e salati e tante torte come la torta a forma di rosa con crema pasticcera ed anche ricette salate come i Biscotti senza glutine di pasta frolla salata con ricotta

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