mercoledì, febbraio 20, 2019
Autunno: Castagne, Vino e Törggelen

Autunno: Castagne, Vino e Törggelen

Dopo il caldo e il piacere delle vacanze estive, l'autunno regala colori più riposanti e frutti dalle grandi virtù. Il Törggelen è una tradizione dell'Alto...
Sua Maestà il Noce, l’albero della vita e della morte

Sua Maestà il Noce, l’albero della vita e della morte

Nobile e maestoso, tanto da superare anche i 25 metri di altezza e i 6 metri di circonferenza del tronco, il noce svetta lungo...
Settembre: tempo d’uva

Settembre: tempo d’uva

Erboristeria:La Vite, Vitis vinifera L.: un toccasana simbolo di ricchezza e salute Arbusto rampicante i cui tralci ramosi recano opulenti pampini a tre o cinque lobi,...
Il lampone

Il lampone, rossa gemma di fine estate

I suoi frutti preziosi, di rubino, maturano tra agosto e settembre e, come arbusto che può raggiungere i 2 metri d’altezza, predilige un habitat...
L’edera, per essere belle sotto il sole d’estate

L’edera, per essere belle sotto il sole d’estate

L’edera, in irlandese eidhneán, simboleggiava nel calendario celtico l’undicesimo mese lunare, ossia quello contrassegnato con la lettera G (dal suo antico nome gort, ossia...
La sinistra fama della vedovella

La sinistra fama della vedovella

No, non si tratta del titolo di un thriller né dello scoop di un giornale scandalistico: anche oggi, infatti, vi parleremo di erbe medicinali. La...
Il prezzemolo: altro che aroma da cucina!

Il prezzemolo: altro che aroma da cucina!

Pianta aromatica della famiglia delle Ombrellifere, il prezzemolo vanta addirittura tre nomi botanici, a causa di una differente classificazione: Petroselinum crispum Hill., Petroselinum sativum...
Salvia salvatrice, conciliatrice della natura

Salvia salvatrice, conciliatrice della natura

“Salvia salvatrix, naturae conciliatrix!” Questo verso, che inneggia alla salvia, è stato mutuato dal precetto dell’antica Scuola Salernitana di Medicina che attribuiva a questa pianta...
Il tiglio, l’albero delle corde e del cuore

Il tiglio, l’albero delle corde e del cuore

La specie botanica che vi proponiamo questa volta è il tiglio, nobile albero dalla chioma tondeggiante e ramosa, che appartiene alla famiglia delle Tiliaceae...
Il sambuco dai fiori di pizzo e dalle bacche brune

Il sambuco dai fiori di pizzo e dalle bacche brune

Non ci fu, nel mondo celtico, pianta più usata del sambuco. Quest’albero appartiene alla famiglia botanica delle Caprifogliacee e la denominazione latina è Sambucus...
La pianta di erica, il colore celtico della brughiera

La pianta di erica, il colore celtico della brughiera

È inconfondibile. Assume la tinta quasi bronzea del rosso cupo, sotto i raggi splendenti del sole, e s’ammanta di tenui sfumature violette che rischiarano...
Le cipolle... un infuso speciale

Le cipolle… un infuso speciale

La cipolla è il nome comune per Allium cepa, erba della famiglia delle Liliaceae, originarie dell'Asia, ma è stato coltivato ampiamente nelle regioni temperate...
La calta palustre, l’erba gialla felicità di maggio

La calta palustre, l’erba gialla felicità di maggio

C’è un’erba insolita, che raramente compare sui libri di erboristeria: la calta palustre, ne avete mai udito parlare? C’è un’erba che in Irlanda, sin dalla...
Le differenze fra le tisane, gli infusi e il tè

Le differenze fra le tisane, gli infusi e il tè

Spesso usiamo le parole tisane, infusi e tè come sinonimi, ma anche se simili, non sono propriamente la stessa cosa. Una tazza di tè...
Il rosmarino, sui cui rami asciugò il manto di Maria

Il rosmarino, sui cui rami asciugò il manto di Maria

Il rosmarino,(erboristeria) il cui nome latino è Rosmarinus officinalis L., appartiene alla famiglia botanica delle Labiate ed è una fra le piante aromatiche più conosciute...
Il trifoglio, che deve la fama a san Patrizio

Il trifoglio, che deve la fama a san Patrizio

Erboristeria, il trifoglio paganesimo e cristianesimo.  Sono trascorsi soltanto pochi giorni dalla festa irlandese di san Patrizio, che ricorre il 17 marzo e che è...
Il caffè di cicoria, una bevanda dalle molte virtù

Il caffè di cicoria, una bevanda dalle molte virtù

 Il caffè di cicoria è privo di caffeina, una bevanda che ha molti benefici e virtù, ma anche alcune controindicazioni. Oggi a causa di...
Il tarassaco, promessa di primavera

Il tarassaco, promessa di primavera

Bearnán Bríde è il nome irlandese del tarassaco e significa “piccola pianta dentellata di Bríd”, dato che ha foglie pennatifide, dalla costolatura evidente, riunite...

Bevande Stimolanti, quale preferisci: Caffè o Tè?

Caffè e Tè sono due bevande stimolanti, ma, anche se entrambe contengono caffeina, presentano effetti diversi. In realtà la differenza va molto al di là...

Ricetta Babà al limone a forma di ciambella

Il babà è un dolce lievitato tipico della pasticceria napoletana, conosciuto per la sua sofficità e l'intenso aroma della bagna con cui viene impregnato...

Vini

Orecchiette con cime di rapa, salsiccia e peperoni cruschi dell’Azienda Agricola...

Le Orecchiette con cime di rapa, salsiccia e peperoni cruschi sono una ricetta che ben racconta di Rocco Ciola la grande passione per la...

Grafologia

Quando gli inviti di nozze in Sicilia diventano itinerari turistici

Come tutti gli anni nella seconda quindicina di luglio io e mia moglie ritorniamo in Sicilia, dove siamo nati e da dove manchiamo da...