domenica, gennaio 20, 2019
Il vischio

Il vischio: un bacio che appartiene al cielo

Il vischio in erboristeria, la pianta del vischio sospesa fra cielo e terra augurando, con un bacio sotto il vischio, tanta fortuna. Drualus: questo è...
La piantaggine, l’erba che conta le bugie

La piantaggine, l’erba che conta le bugie

La piantaggine in erboristeria: come preparare la tisana di piantaggine e uno sciroppo per la tosse che piace ai bambini. Appartiene alla famiglia delle Plantaginacee ma non...
La zucca, emblema di Hallowe’en

La zucca, emblema di Hallowe’en

Pensando al giorno di Halloween, quale immagine richiamiamo alla mente se non quella della zucca? A dire il vero, è estranea alla tradizione celtica...
Il lino: segreti di salute e di creatività

Il lino: segreti di salute e di creatività

Il lino in erboristeria, la farina di lino per le infiammazioni e come fare la preziosa carta di lino. Occhi d’azzurro che nel verde dei...
Il carciofo, orgoglio di Bretagna

Il carciofo, orgoglio di Bretagna

Un mare blu dalle sfumature violacee, che in estate veste le valli di Bretagna… Ondeggia al soffio del vento e tinge l’aria d’un riflesso...
La cicoria del Café aux Indiens

La cicoria del Café aux Indiens

La cicoria (in erboristeria): Café aux Indiens come succedaneo del caffè, le ricette di un decotto e un vino digestivo, e la maschera di bellezza. Pianta...

L’agrimonia, il tè delle favole e dei cantori

Buonissimo è l'infuso di agrimonia e poi la storia di un'erba fra fate e streghe.  A questa pianta dall’aspetto elegante e solitario, che appartiene alla...

L’angelica, sulla spada di San Michele Arcangelo

Erboristeria: l’angelica le qualità come pianta medicinale, la storia, il decotto digestivo e i canditi. Questa pianta ha in latino un lungo nome alliterante: Angelica...
Il ginepro, bacche di longevità

Il ginepro, bacche di longevità

Il ginepro  la storia, gli ingredienti e la preparazione del liquore digestivo e la ricetta della marmellata con le bacche di ginepro.  Il ginepro è un...
L’olmo, ovvero la prima lettera dell’alfabeto

L’olmo, ovvero la prima lettera dell’alfabeto

L'olmo: le virtù terapeutiche, le proprietà, il decotto e la pomata. Pianta singolare, l’olmo.    Può nascondersi nella boscaglia di terreni umidi o alluvionali, contorcendosi...
Il tanaceto, l’erba immortale.

Il tanaceto, l’erba immortale.

Il tanaceto, erboristeria: il decotto e la maschera di bellezza e l'olio essenziale.  Se, passati i rigori dell’inverno, sul vostro viso restano tracce antiestetiche quali...
La menta acquatica: ricordo e reverenza

La menta acquatica: ricordo e reverenza

 Erboristeria, la menta acquatica: la storia, il significato nel linguaggio dei fiori, l'aromatizzante, le proprietà terapeutiche fitoterapiche. Appartiene alla famiglia botanica delle Labiate e il...
L’olivo, annuncio di Pasqua e di pace

L’olivo, annuncio di Pasqua e di pace

Erboristeria: l'olivo (Olea europaea L.), il ramosciello d'ulivo e la Pasqua, e le proprietà in fitoterapia. Nel giorno di Pasqua ci è gradito parlarvi dell’olivo,...
La saponaria

La saponaria e lo scapigliato Ted

 Erboristeria, la saponaria officinalis: il decotto detergente e i suoi tanti nomi.  Scorgendola svettare in piena estate lungo i corsi d’acqua, con i suoi fiori di...
La verbena officinalis, la magia che calma il dolore.

La verbena officinalis, la magia che calma il dolore.

Erboristeria, la verbena officinalis: la storia e la diffusione, le proprietà analgesiche e l'infuso.  La verbena officinalis L., che appartiene alla famiglia delle Verbenacee, è...
Il porro e la ricetta della nonna.

Il porro e la ricetta della nonna.

 Il porro: la storia, le virtù terapeutiche, l'ingrediente delle zuppe e la ricetta per le punture degli insetti.  Nel presentarvi le diverse specie botaniche d’interesse...
Iperico, l'erba di San Giovanni

Iperico, l’erba di San Giovanni

Nell’uso popolare, è chiamato erba di San Giovanni perché sul finire di giugno, proprio quando cade la festa della nascita di Giovanni Battista (nel...
artemisia

L’artemisia

L'Artemisia: la storia, l'uso fitoterapico, l'erba magica e l'infuso.  Fra tutte le specie botaniche, poche altre hanno suscitato nel corso della storia tanto interesse quanto...

Bevande Stimolanti, quale preferisci: Caffè o Tè?

Caffè e Tè sono due bevande stimolanti, ma, anche se entrambe contengono caffeina, presentano effetti diversi. In realtà la differenza va molto al di là...

Torta Saint Honoré

Come presentare al meglio una torta favolosa come la Saint Honoré...se non attraverso una citazione del poeta Charles Baudelaire, che così diceva:"il mondo é...
Torta alle noci e cioccolato

Torta alle noci e cioccolato

Vini

Maccarunar du Munacidd dello chef Savino Di Noia con vino TITOLO...

L’Antica Cantina Forentum è un raffinato e caratteristico ristorante in cui accanto a piatti tradizionali interpretati in chiave moderna dallo Chef Savino Di Noia...

Grafologia

Matera: La città dei Sassi, la capitale europea della cultura

Con l’arrivo del nuovo anno Matera diventerà una delle due capitali Europee della Cultura nel 2019, titolo che le è stato conferito il 17...