Barrette energetiche all’agave
Oggi andremo a preparare delle semplici Barrette energetiche all’agave e crusca di avena, con una buona percentuale di proteine e di fibre.
Poiché le Barrette energetiche all’agave e crusca di avena, in commercio hanno troppi zuccheri, preferisco farle in casa, il sapore è squisito, la procedura facile e si conservano poi in frigo ben chiuse per più di una settimana.
Se ne può consumare una per spuntino, merenda o a colazione, accompagnata da the caffè o una buona spremuta d'arancia.
Se preferite un intermezzo salato potete gustare questi buonissimi tarallucci integrali alla canapa e crusca
I valori nutrizionali delle barrette energetiche all’agave e crusca di avena per pezzo sono (circa):
190 kcl, 19 g di carboidrati, di cui zuccheri 13 g, 4,38 g di grassi, 5,80 g di fibre, 11 g di proteine.
Volendo, se non si hanno particolari esigenze, si può variare qualche ingrediente, ad esempio, aggiungendo gocce di cioccolato, ma se volete rimanere nei valori riportati, ve lo sconsiglio!
La ricetta è consigliata anche per i diabetici, ma sempre sotto consiglio medico.
Le barrette energetiche all’agave e crusca di avena sono buonissime di sapore e per la preparazione occorrono solo pochi ingredienti.
Per 14 pezzi, da 55 grammi circa, servono:
Ingredienti per le barrette energetiche all’agave
- 300 gr di fiocchi di soia tostati
- 70 gr di granella di nocciole tostate
- 110 gr di crusca d'avena
- la scorza grattugiata di un'arancia o di un limone
- 200 ml di sciroppo di agave
- 5 gr di gelatina in fogli, (2 fogli e mezzo)
- 35 ml di acqua bollente.
Procedimento e preparazione delle barrette energetiche all’agave
Frullate non troppo finemente la soia, la crusca e le nocciole, aggiungete anche la scorza d'arancia, e miscelate.
A parte, in una casseruola larga e capiente scaldate a fuoco lento l'agave.
Quando è caldo spegnete e versateci il mix frullato.
Girate e mescolate allo sciroppo caldo, con un mestolo di legno.
Per ultimo incorporate bene anche la gelatina, strizzata, che avrete precedentemente ammollato in acqua per dieci minuti e poi sciolta nei 35 ml di acqua bollente.
Fatto ciò prendete il composto delle Barrette energetiche all’agave e crusca di avena,e con le mani bagnate pressatelo con forza in una teglia o stampo da plumcake.
Mettete in frigo un paio di ore, dopo potete tagliare le barrette avvolgerle in carta alluminio e conservarle.
