Perché il 1° ottobre è la Giornata Internazionale del Caffè?
Se siete rimasti sorpresi dal fatto che ci sia una Giornata internazionale del caffè è logico, perché questa commemorazione è recente.
Il 1° ottobre 2018,...
9 benefici del caffè d’orzo: a cosa fa bene e quando fa male
Scopriamo i 9 benefici del caffè d'orzo, per vedere quando fa bene una delle bevande calde più conosciute in Italia ed anche quando fa male.
Uno...
Charlotte al cioccolato, tiramisù e caffè
Una vera esplosione di sapori la Charlotte al cioccolato, tiramisù e caffè
Una base di pavesini, cuore cremoso fatto di 3 creme differenti: crema caffè,...
Le cialde di caffè il gusto e l’ambiente
Spesso confuse con le capsule, le cialde di caffè sono vendute negli stessi canali di vendita, ma presentano caratteristiche importanti che le distinguono.
Il consumo...
Le capsule compatibili di caffè
Le capsule compatibili o originali sono sempre più presenti nella vita di chi ama bere il caffè.
Quello che una volta era l’irrinunciabile rito del...
Le capsule di caffè che hanno invaso il mondo
Il caffè ha di recente vissuto una rivoluzione nel modo di consumarlo con l’introduzione di cialde e capsule monouso per fare l’espresso.
Una grande quantità...
Torta tiramisù fredda light
Oggi preparemo la Torta tiramisù fredda, nella versione light.
Questo dolce è a basso indice Glicemico IG, consigliato anche per i diabetici. Per le porzioni...
Storia del Caffè
La storia del caffè:
Qual è stata la prima volta che qualcuno ha bevuto del caffè?
La storia del caffè
Chi fu il primo a berlo? Quando...
Caffè proprietà, controindicazioni e ricerche scientifiche
Caffè proprietà, controindicazioni e ricerche scientifiche
Sugli effetti dei principi attivi della coffea sono stati condotti diversi studi, molti di questi si basano su confronti...
Quando si poteva morire per una tazzina di caffè turco
La storia del caffè in Medio Oriente è lunga e affascinante, con il caffè turco particolarmente noto.
Dopo secoli di consumo, ci furono sette anni...
La macchina del caffè espresso
Caffè e lavoro, ecco da dove è nata la macchina del caffè espresso.
Cosa sarebbe di lavoro senza un caffè al momento giusto e quale...
Torta alla nutella e caffè
Il dolce di San Valentino con un pizzico d’amaro come di solito è l’amore?Con il cioccolato o con la panna basta che sia facile...
Ciambellone integrale all’acqua e zucchero di cocco
Il Ciambellone integrale all’acqua e zucchero di cocco è morbido, leggero, buono, semplice e versatile e soprattutto a basso indice glicemico (basso IG).
La ricetta...
Ghidaq Al-Nizar e la Zero Waste Coffee
Ghidaz Al-Nizar usa i resti del caffè per creare disegni su molti differenti supporti fra i quali alcuni davvero inusuali: tazzine di caffè, piatti...
Il cinema al tavolo di un caffè
Il mondo del caffè è servito da ispirazione per l'industria cinematografica per anni. In molti caffè ci sono state scene chiave nella trama del...
L’acrilammide, l’amica delle donne ai fornelli
Da quando ho scoperto le proprietà alimentari e aromatiche dell’acrilammide riesco a produrla più spesso quando cucino. È molto semplice, basta un po’ di...
Come arrivò il caffè in Europa, ovvero la prima diffusione del caffè
La grande diffusione del caffè in Europa e nel mondo cominciò quando la bevanda divenne un piacere occidentale. Quando in Europa si scoprì questo piacere...
Ciambella integrale all’orzo e caffè solubile con nocciole, cioccolato e zucchero di cocco
La ciambella integrale all'orzo e caffè solubile con le nocciole, cioccolato e zucchero di cocco è una fra quelle meglio riuscite, ed anche fra...