Torta alla nutella e caffè
Il dolce di San Valentino con un pizzico d’amaro come di solito è l’amore?Con il cioccolato o con la panna basta che sia facile da preparare e che dia alla vostra cena il tocco romantico che state cercando.
Il connubio nutella e caffè farà esplodere le vostre papille gustative regalandovi sensazioni uniche.
La ricetta della Torta alla nutella e caffè
Ingredienti per la torta alla nutella e caffè:
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- 100 gr di cioccolato fondente
- ½ cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di arancia grattugiata
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Burro per la tortiera
Per la crema alla nutella
- 1uovo
- 50 gr di zucchero di canna
- 100 cc di latte
- 1 cucchiaio raso di farina
- 1 cucchiaio di caffè solubile, più 1 per lo spolvero
- 2 cucchiai di nutella
Decorazione
Panna montata e chicchi di caffè di cioccolato per la copertura
Bagna di alchermes o succo di frutta.
Preparazione per la torta alla nutella e caffè solubile
In una ciotola frullate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Aggiungete la cannella, l’arancia grattugiata, la farina e il bicarbonato, frullate ancora per rendere il tutto ben amalgamato.
Alla fine aggiungetevi il cioccolato fondente spezzettato .
Versate il composto dentro una tortiera precedentemente imburrata e lasciate cuocere a 180° per circa 30 o 40 minuti. Lasciate raffreddare.
Per la crema di nutella:
Lavorate lo zucchero con le uova, aggiungete la farina e il latte a filo.
Mettete sul fornello e lasciate addensare.
Lasciate intiepidire la crema e aggiungete la nutella e il caffè solubile.
Tagliate a metà la torta, bagnate la torta e farcitela con la crema di nutella.
Ricoprite con panna montata e spolverate con il caffè solubile e alcuni chicchi di caffè al cioccolato.
Se avete più tempo a disposizione ed amate il caffè potrete preparare le Coppette di Pere Meringate alla Crema di Caffè, una vera squisitezza!
