Torta alla nutella e caffe

Il dolce di San Valentino con un pizzico d’amaro come di solito è l’amore?Con il cioccolato o con la panna basta che sia facile da preparare e che dia alla vostra cena il tocco romantico che state cercando.

Torta alla nutella e caffe 1Il connubio nutella e caffè farà esplodere le vostre papille gustative regalandovi sensazioni uniche.

La ricetta della Torta alla nutella e caffè

Ingredienti per la torta alla nutella e caffè:

  • 3 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 200 gr di farina
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaio di arancia grattugiata
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Burro per la tortiera

Per la crema alla nutella

  • 1uovo
  • 50 gr di zucchero di canna
  • 100 cc di latte
  • 1 cucchiaio raso di farina
  • 1 cucchiaio di caffè solubile, più 1 per lo spolvero
  • 2 cucchiai di nutella

Decorazione

Panna montata e chicchi di caffè di cioccolato per la copertura

Bagna di alchermes o succo di frutta.

Preparazione per la torta alla nutella e caffè solubile

In una ciotola frullate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

Aggiungete la cannella, l’arancia grattugiata, la farina e il bicarbonato, frullate ancora per rendere il tutto ben amalgamato.

Alla fine aggiungetevi il cioccolato fondente spezzettato .
Versate il composto dentro una tortiera precedentemente imburrata e lasciate cuocere a 180° per circa 30 o 40 minuti. Lasciate raffreddare.

Per la crema di nutella:

Lavorate lo zucchero con le uova, aggiungete la farina e il latte a filo.
Mettete sul fornello e lasciate addensare.
Lasciate intiepidire la crema e aggiungete la nutella e il caffè solubile.

Tagliate a metà la torta, bagnate la torta e farcitela con la crema di nutella.
Ricoprite con panna montata e spolverate con il caffè solubile e alcuni chicchi di caffè al cioccolato.

Se avete più tempo a disposizione ed amate il caffè potrete preparare le Coppette di Pere Meringate alla Crema di Caffè, una vera squisitezza!