2019 a tavola: Dolci pasquali per tutti
Nella raccolta di oggi, 2019 a tavola: Dolci pasquali per tutti, abbiamo voluto presentare ricette italiane classiche, alcune rivisitate in chiave moderna, altre indicate nella dieta dei celiaci e altre ancora a basso medio Indice Glicemico per diabtici di tipo 2.
Ricordiamo che le ricette indicate sia per i celiaci, sia per i diabetici hanno scopo informativo. Per Il consumo e la preparazione di queste ricette bisogna sempre ed in ogni caso avvenire solo rispettando le indicazioni mediche.
Ci lasciamo uno spiraglio per poter aggiungere anche altre ricette dolci pasquali non ancora terminate, ed altre non italiane.
Iniziamo con la prima delle ricette
La Pastiera, il dolce canto di Partenope e la Pasqua
La pastiera è senza dubbio tra i dolci che simboleggiano la Pasqua. Nella ricetta oltre alla preparazione troverete anche la sue origini e storia.
La Torta cannolo a Cheesecake fredda con ricotta siciliana e pistacchio
Una torta con una base di biscotti, farcita con ricotta ma ancor prima con uno strato di cioccolato fondente. Ricoperta con cannoli sbriciolati e cannoli ripieni oltre a tanti buonissimi pistacchi
La Cheesecake fredda a Cassata siciliana.
Questa ricetta una presentazione insolita un incrocio tra una cheesecake e la Cassata siciliana. Pan di Spagna, crema di ricotta e canditi tutti ingredienti presenti nella ricetta.Differisce dalla cassata solo per alcuni semplificati. Scoprite la ricetta.
Pastiera integrale senza burro e zucchero
La pastiera integrale a medio Indice Glicemico, preparata con frolla integrale e senza zucchero.
Per il ripieno l'impiego delle uova è stato dimezzato e lo zucchero è stato sostituito con dolcificanti adatti a diabetici di tipo 2.
Colomba di Pasqua veloce al farro integrale
Altro simbolo indiscusso della Pasqua la Colomba.
Due ricette prive di burro per le quali è stato utilizzato del farro integrale e zuccheri adatti ai diabetici di tipo 2.
Entrambe le ricette, anche la Colomba di Pasqua veloce al cioccolato e farro integrale,sono state fatte con lievito istantaneo per torte salate. Quindi basta solo impastare ed infornare
Crostata con crema di ricotta e cioccolato e canditi.
La crostata di ricotta un dolce tradizionale che ognuno arricchisce con soli canditi, con cioccolato, con liquori profumati diversi e che ognuna decora a suo piacimento.
Le Cuzzupe calabresi lievitate ricetta brioche con lievito di birra
Un dolce che a seconda delle regioni italiane del sud assume un nome diverso.In Calabria si chiamano cuzzupe queste brioche che racchiudono uova sode.
La Cassata al forno senza pan di Spagna con frolla alle mandorle.
A proposito di dolci che nel tempo si sono modificate o è possibile preparare in modi diversi al forno o no.
Siamo circa a metà di 2019 a tavola: Dolci pasquali per tutti
Cassata siciliana senza glutine.
Un dolce pasquale rivisitato negli ingredienti per poter essere consumato anche dai celiaci.
L'amore della mamma autrice della ricetta ha studiato e messo a punto un dolce tanto caro a sua figlia.
Per il resto tutti gli ingredienti sono presenti.
Le scarcelle glassate senza glutine
Un dolce pasquale pugliese, pasta frolla a forma di colombe, cuori e campane glassate e decorate con uova di Pasqua
Le scarcelle pugliesi senza glutine.
Un dolce sempre pugliese con forme diverse create da ognuno in maniera personale, racchiudono l'uovo sodo e sono decorate con cuoricini e stelline di zucchero tutte colorate.
Torta uovo di Pasqua senza glutine con crema pasticcera e mousse di Nutella.
Per Pasqua la torta a forma di uovo, per realizzarla due pan di Spagna di misura diversa preparata secondo il peso delle uova. Scoprite la ricetta
Le pastine cagliaritane di mandorle: Is Pastissus.
Siamo in Sardegna e questi scrigni di crema di mandorle vengono poi decorati con la glassa e decorati con fiori di pasta di zucchero.
Bianchini Sardi
I Bianchini Sardi una ricetta preparata per le feste.
Albumi montati con maestria, la prova del cucchiaino indispensabile per verificare che siano pronti per essere infornati.
Per concludere il Vov liquore all’uovo ricetta fatto in casa
Un liquore che ci ricorda i tempi passati, sempre buono da poter gustare
