2019 a tavola: Dolci pasquali per tutt
2019 a tavola: Dolci pasquali per tutt

Nella raccolta di oggi, 2019 a tavola: Dolci pasquali per tutti, abbiamo voluto presentare ricette italiane classiche, alcune rivisitate in chiave moderna, altre indicate nella dieta dei celiaci e altre ancora a basso medio Indice Glicemico per diabtici di tipo 2.

Ricordiamo che le ricette indicate sia per i celiaci, sia per i diabetici hanno scopo informativo. Per Il consumo e la preparazione di queste ricette bisogna sempre ed in ogni caso avvenire solo rispettando le indicazioni mediche.

Ci lasciamo uno spiraglio per poter aggiungere anche altre ricette dolci pasquali non ancora terminate, ed altre non italiane.

Iniziamo con la prima delle ricette

La Pastiera per articolo 2019 a tavola: Dolci pasquali per tutti
La Pastiera per articolo 2019 a tavola: Dolci pasquali per tutti

La Pastiera, il dolce canto di Partenope e la Pasqua

La pastiera è senza dubbio tra i dolci che simboleggiano la Pasqua. Nella ricetta oltre alla preparazione troverete anche la sue origini e storia.

 

 

 

 

 

 

Dolci pasquali: Torta cannolo a Cheesecake fredda
Dolci pasquali: Torta cannolo a Cheesecake fredda

La Torta cannolo a Cheesecake fredda con ricotta siciliana e pistacchio
Una torta con una base di biscotti, farcita con ricotta ma ancor prima con uno strato di cioccolato fondente. Ricoperta con cannoli sbriciolati e cannoli ripieni oltre a tanti buonissimi pistacchi

 

 

 

Dolci pasquali: Cheesecake fredda a Cassata siciliana
Dolci pasquali: Cheesecake fredda a Cassata siciliana

La Cheesecake fredda a Cassata siciliana.

Questa ricetta una presentazione insolita un incrocio tra una cheesecake e la Cassata siciliana. Pan di Spagna, crema di ricotta e canditi tutti ingredienti presenti nella ricetta.Differisce dalla cassata solo per alcuni semplificati. Scoprite la ricetta.

 

 

 

Pastiera integrale senza burro e zucchero
La pastiera integrale a medio Indice Glicemico, preparata con frolla integrale e senza zucchero.
Per il ripieno l’impiego delle uova è stato dimezzato e lo zucchero è stato sostituito con dolcificanti adatti a diabetici di tipo 2.

Dolci pasquali: Colomba di Pasqua veloce al farro integrale
Dolci pasquali: Colomba di Pasqua veloce al farro integrale

Colomba di Pasqua veloce al farro integrale

Altro simbolo indiscusso della Pasqua la Colomba.
Due ricette prive di burro per le quali è stato utilizzato del farro integrale e zuccheri adatti ai diabetici di tipo 2.

Entrambe le ricette, anche la Colomba di Pasqua veloce al cioccolato e farro integrale,sono state fatte con lievito istantaneo per torte salate. Quindi basta solo impastare ed infornare

Crostata con crema di ricotta e cioccolato e canditi.
La crostata di ricotta un dolce tradizionale che ognuno arricchisce con soli canditi, con cioccolato, con liquori profumati diversi e che ognuna decora a suo piacimento.

Dolci pasquali: Cuzzupe calabresi lievitate ricetta brioche
Dolci pasquali: Cuzzupe calabresi lievitate ricetta brioche

Le Cuzzupe calabresi lievitate ricetta brioche con lievito di birra

Un dolce che a seconda delle regioni italiane del sud assume un nome diverso.In Calabria si chiamano cuzzupe queste brioche che racchiudono uova sode

 

 

 

 

Dolci pasquali: Cassata al forno senza pan di Spagna
Dolci pasquali: Cassata al forno senza pan di Spagna

La Cassata al forno senza pan di Spagna con frolla alle mandorle.
A proposito di dolci che nel tempo si sono modificate o è possibile preparare in modi diversi al forno o no.

 

 

 

 

Siamo circa a metà di 2019 a tavola: Dolci pasquali per tutti

Dolci pasquali: Cassata siciliana senza glutine
Dolci pasquali: Cassata siciliana senza glutine

Cassata siciliana senza glutine.
Un dolce pasquale rivisitato negli ingredienti per poter essere consumato anche dai celiaci.

L’amore della mamma autrice della ricetta ha studiato e messo a punto un dolce tanto caro a sua figlia.
Per il resto tutti gli ingredienti sono presenti.

Le scarcelle glassate senza glutine
Un dolce pasquale pugliese, pasta frolla a forma di colombe, cuori e campane glassate e decorate con uova di Pasqua

Dolci pasquali: Scarcelle pugliesi senza glutine
Dolci pasquali: Scarcelle pugliesi senza glutine

Le scarcelle pugliesi senza glutine.
Un dolce sempre pugliese con forme diverse create da ognuno in maniera personale, racchiudono l’uovo sodo e sono decorate con cuoricini e stelline di zucchero tutte colorate.


 

 

 

 

Dolci pasquali: Torta uovo di Pasqua senza glutine
Dolci pasquali: Torta uovo di Pasqua senza glutine

Torta uovo di Pasqua senza glutine con crema pasticcera e mousse di Nutella.

Per Pasqua la torta a forma di uovo, per realizzarla due pan di Spagna di misura diversa preparata secondo il peso delle uova. Scoprite la ricetta

 

 

 

Dolci pasquali: Le pastine cagliaritane di mandorle, Is Pastissus
Dolci pasquali: Le pastine cagliaritane di mandorle, Is Pastissus

Le pastine cagliaritane di mandorle: Is Pastissus.

Siamo in Sardegna e questi scrigni di crema di mandorle vengono poi decorati con la glassa e decorati con fiori di pasta di zucchero.
Bianchini Sardi

 

 

 

 

Dolci pasquali: Bianchini sardi ricetta delle feste
Dolci pasquali: Bianchini sardi ricetta delle feste

I Bianchini Sardi una ricetta preparata per le feste.

Albumi montati con maestria, la prova del cucchiaino indispensabile per verificare che siano pronti per essere infornati.

 

 

 

 

 

Dolci pasquali: Vov liquore all’uovo ricetta fatto in casa
Dolci pasquali: Vov liquore all’uovo ricetta fatto in casa

Per concludere il Vov liquore all’uovo ricetta fatto in casa
Un liquore che ci ricorda i tempi passati, sempre buono da poter gustare

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