lunedì, settembre 24, 2018
Edmondo De Amicis: Vita, Cuore e Grafia

Edmondo De Amicis: Vita, Cuore e Grafia

“Una casa senza libreria è una casa senza dignità, — ha qualcosa della locanda, — è come una città senza librai, — un villaggio...
Crostata Integrale di Cipolle Rosse con Brisée al Pesto

Crostata Integrale di Cipolle Rosse con Brisée al Pesto

C'è un periodo dell'anno in cui la mia casa viene praticamente a riempirsi di cipolle calabresi che alcuni parenti del posto mi portano in...
Chindogu, le quasi invenzioni che fanno sorridere.

Chindogu, le quasi invenzioni che fanno sorridere.

Chindogu, in giapponese, significa letteralmente e approssimativamente, come per molte parole giapponesi, “strumento davvero strano” e consiste nel realizzare un’invenzione che risolve “quasi” un...
Come si fa un decotto in fitoterapia ed erboristeria

Come si fa un decotto in fitoterapia ed erboristeria

Parlare di decotto, tisana, infuso e tè significa parlare di metodi di estrazioni dei principi curativi delle varie piante medicinali. Prima di tutto è...
Saviano

Intimo Saviano: il tormento di un uomo tra il bianco e il nero della...

  Personaggio discusso, amato ma anche odiato da molti, classe 1979, figlio del medico di Frattamaggiore Luigi Saviano e di Miriam Haftar, ebrea di origine...
Nelson Mandela Un vincitore è un sognatore che non si è mai arreso

Nelson Mandela: Un vincitore è un sognatore che non si è mai arreso

Biografia breve di Nelson Mandela Quest’anno ricorrono i 100 anni dalla nascita di Nelson Mandela (Mvezo, 18 luglio 1918), simbolo del Sud Africa, un appellativo che...
Il caffè turco: storia, arte e preparazione

Il caffè turco: storia, arte e preparazione

In riferimento al caffè turco “Come con arte va preparato, così con arte va bevuto”. Abd el Kader, XVI secolo. Il caffè turco, ”Il Turk Kahvesi”...
Energia dallo spazio

Energia dallo spazio.

La trasmissione di microonde per trasportare elettricità dallo spazio ha fatto un passo avanti per merito di ricercatori giapponesi. La distanza coperta è esigua, 55...

Dieta Fruttariana, si può vivere mangiando solo frutta?

Fruttarismo, si può vivere mangiando solo frutta? Si può vivere mangiando solo un tipo di cibo? Ci dicono che dobbiamo seguire una dieta variata per assumere...
Charlotte al cioccolato, tiramisù e caffè

Charlotte al cioccolato, tiramisù e caffè

Una vera esplosione di sapori la Charlotte al cioccolato, tiramisù e caffè Una base di pavesini, cuore cremoso fatto di 3 creme differenti: crema caffè,...

I Talent Musicali: inno funebre alla Musica.

Ma poi, c’era veramente bisogno di avere dei Talent musicali? Chi improvvisamente ha sentito la forte motivazione di realizzarli? L’industria musicale? Sembra di no…Il pubblico?...
Caffetterie rivoluzionarie: nell’età della ragione a sorsi di caffè

Caffetterie rivoluzionarie: nell’età della ragione a sorsi di caffè

Il 20 giugno 1511, a La Mecca, imam e giuristi discutevano se il Corano, che vieta tutte le forme di intossicazione, avesse dovuto proibire...
Culinary Stories: fette biscottate (twice-baked slices) with Khorasan flour

Culinary Stories: fette biscottate (twice-baked slices) with Khorasan flour

Welcome to our fourth appointment with our culinary stories. We’ve talked about the Italian breakfast and snacks, so today we want to talk about the...
Daniele Barresi

Daniele Barresi e l’arte di intagliare la frutta e la verdura

Daniele Barresi e l'arte dell'intaglio di frutta e verdura  L'elenco dei successi internazionali di Daniele Barresi è già molto lungo nonostante la sua giovane età...
Culinary Stories: Wheat bread

Culinary Stories: Wheat bread

Welcome to our usual appointment with our culinary stories.   Our story about this ancient and truly important food, bread, continues.  As we said in our...
le piante sentono

Anche le piante vedono, sentono, ricordano e soffrono

L'uomo ha una visione della realtà limitata alla propria percezione: reputa animali e piante soggetti inferiori poichè non dotati di quell'intelligenza che si esprime...
Il biancospino, che fiorì dal bastone di Giuseppe d'Arimatea

Il biancospino, che fiorì dal bastone di Giuseppe d’Arimatea

In diverse contrade d’Europa, il biancospino è inserito tra i fiori del Calendimaggio. Per i celti d’Irlanda, invece, è l’arbusto che dà il nome (sceach,...
L’acrilammide, l’amica delle donne ai fornelli

L’acrilammide, l’amica delle donne ai fornelli

Da quando ho scoperto le proprietà alimentari e aromatiche dell’acrilammide riesco a produrla più spesso quando cucino. È molto semplice, basta un po’ di...

Crostata alla crema con mandorle e cioccolato

La crostata alla crema con mandorle e cioccolato è una ricetta di tre generazioni. Mio nonno Vasco la preparava quando era garzone presso un’antica pasticceria del centro...

Bevande Stimolanti, quale preferisci: Caffè o Tè?

Caffè e Tè sono due bevande stimolanti, ma, anche se entrambe contengono caffeina, presentano effetti diversi. In realtà la differenza va molto al di là...

Vini

Autunno: Castagne, Vino e Törggelen

Dopo il caldo e il piacere delle vacanze estive, l'autunno regala colori più riposanti e frutti dalle grandi virtù. Il Törggelen è una tradizione dell'Alto...

Grafologia

Estate in Costa Azzurra: tra mare e cultura

Dopo 35 anni io e mia moglie, entrambi siciliani emigrati in Piemonte da quasi 40 anni, per la prima volta abbiamo rinunciato alla vacanza...