venerdì, febbraio 22, 2019

Cosa sappiamo della medicina olistica?

La tendenza è quella di sapere poco o quando si ha una chiara idea dell’insieme scatta in molti il pregiudizio che porta a...
Pane alle olive

Pane alle olive, una ricetta natalizia

Autunno, periodo di abbacchiatura, ovvero della raccolta delle olive. L'abbacchiatura (lo scuotimento dei rami dell'ulivo) è una tecnica molto antica che adesso si sta abbandonando...

Storia del logo di CaffèBook.

Quando abbiamo cominciato a ragionare sulla necessità di un logo per CaffèBook non sapevamo le complicazioni che avremmo incontrato. Un’associazione di idee talvolta divertenti...
La viola del pensiero, specchio degli occhi di santa Brigida

La viola del pensiero, specchio degli occhi di santa Brigida

La leggenda narra che gli occhi di santa Brigida, patrona d’Irlanda insieme con san Patrizio, custodissero un raggio di luce che variava di sfumatura...
Torta tiramisù ricetta semplice

Torta tiramisù ricetta semplice

La torta tiramisù ricetta semplice, è veloce da preparare e buona. Sì perché l’ho realizzata davvero in pochissimo tempo e come base ho usato una...
Frutta antica

Cogliere l’imperfezione della vita nella frutta antica

Al mercato contadino della mia città mi sono imbattuta in un banchetto di un'azienda agricola specializzata nella coltivazione di frutta antica. Il gentilissimo titolare, Tino,...
Amy Winehouse: the last goddess of Olympus

Amy Winehouse: the last goddess of Olympus

In the early 2000s I had the chance to hear a couple of songs by a very young English girl. I also saw a video...

The Crow-Remake nel 2016… giusto o sbagliato?

The Crow è un cult movie. È un film che è entrato nel cuore di tutti quelli appartenenti alla mia generazione marcandola a fuoco...
TITOLO, un vino in sintonia con la natura

TITOLO, un vino in sintonia con la natura

Felicità è trovarsi con la natura, vederla, parlarle. (Lev Tolstoj) Oggi vanno di moda le etichette nel mondo alimentare per far arrivare alle persone un...
Volevamo togliere al caffè quel senso di sfruttamento

Volevamo togliere al caffè quel senso di sfruttamento

La cooperativa di caffè del Chiapas Yomol A'tel fattura più di un milione di euro all'anno con un modello di attività basato sull'economia sociale. In un’intervista i protagonisti...
L'aglio, che vince malanni, spiriti e paure

L’aglio, che vince malanni, spiriti e paure

Se la zucca rappresenta l’aspetto goliardico di Hallowe’en, l’aglio assume in quest’occasione il ruolo pugnace del guerriero.Oggi, purtroppo, abbiamo trasformato la vigilia di Ognissanti...
Ciambelle fritte con lievito di birra di Carnevale

Ciambelle fritte con lievito di birra di Carnevale

Le Ciambelle fritte di Carnevale preparate con lievito di birra in questo periodo proprio non potevano mancare. Soffici e facili da preparare le ciambelle piacciono...
Spaghetti integrali con zucchine, ricotta e pesto

Spaghetti integrali con zucchine, ricotta e pesto

Oggi prepareremo gli spaghetti integrali con zucchine tagliate a spaghetti, ricotta e pesto. È un piatto semplice, completo nel quale si usano solo pochi e...

L’angelica, sulla spada di San Michele Arcangelo

Erboristeria: l’angelica le qualità come pianta medicinale, la storia, il decotto digestivo e i canditi. Questa pianta ha in latino un lungo nome alliterante: Angelica...
Ricetta torta Calza della befana al cioccolato e cocco

Ricetta torta Calza della befana al cioccolato e cocco

Per il 6 gennaio ho preparato la Ricetta torta Calza della befana al cioccolato e cocco. Si tratta di una ricetta semplice un soffice pan...
La camomilla e sir Francis Drake

La camomilla e sir Francis Drake

Si tramanda che, nel 1588, prima di salpare per combattere contro le navi spagnole dell’Invincibile Armada, sir Francis Drake avesse organizzato a Plymouth una...
Ciambellone cacao e Rum light

Ciambellone cacao e Rum light

Il Ciambellone cacao e Rum light che prepareremo oggi è il più buono che ho provato. Si scioglie praticamente in bocca. Tra gli ingredienti necessari per...
Torta Paradiso senza burro farcita con crema al latte

Torta Paradiso senza burro farcita con crema al latte

La Torta Paradiso senza burro farcita con crema al latte è il dolce amato dalla mia piccolina. Un dolce semplice e veloce ma di grande...

Il Samovar, un protagonista nella Letteratura Russa

Il samovar, utensile-simbolo di molte culture, usato per la preparazione del tè, bevanda di ampio consumo in svariate parti del mondo. Nei capolavori letterari russi...

Torta di rose soffice

La Torta di rose soffice: questo dolce non ha bisogno di presentazioni poiché il suo aspetto parla da sé. Morbida pasta brioche, con tante piccole...

Vini

Tradizioni e sapori nel Chianti Classico di Leonardo Manetti

Per conoscere e visitare l’Azienda Agricola Leonardo Manetti dobbiamo andare a Greve in Chianti e raggiungere quindi il centro del territorio del Chianti Classico...

Grafologia

Borgo di Votigno: parole di pace tra Medioevo e Tibet

25 gennaio 1077. Votigno è un piccolo borgo a circa tre chilometri dal castello di Canossa, una delle residenze della Contessa Matilde, situato al...

Magica India