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Sofficini al farro integrale con pochi grassi
Come sono cambiati i sofficini negli anni!Quando ero piccola io, erano sottili e praticamente vuoti.
Oggi ce ne sono di pieni e buoni, ma ahimè...
Torta alla nutella e caffè
Il dolce di San Valentino con un pizzico d’amaro come di solito è l’amore?Con il cioccolato o con la panna basta che sia facile...
Cuore di semola integrale con albicocche, nocciole e cocco
San Valentino è alle porte e le portate a forma di cuore abbondano in cucina.Noi oggi prepareremo una torta con semola integrale, pochissimi grassi,...
Flauti integrali senza zucchero all’olio extravergine di oliva
I Flauti integrali senza zucchero all’olio extravergine di oliva, proposti in questa versione sana, sono belli da vedere e buoni da mangiare.
Potrete consumarli per...
Ciambella con semola integrale, cocco, frutti di bosco e limone
Oggi mi è proprio venuta voglia di una ciambella integrale, senza uova, senza burro e zucchero, qualcosa di semplice, profumato e morbido.
Sbircio nella dispensa...
Ciambellone integrale all’arancia, mandarini e gocce di cioccolato
Non so voi, ma a me personalmente capita spesso di avere in casa tanti agrumi che sono sull'orlo di andare a male che necessitano...
Ciambellone integrale all’acqua e zucchero di cocco
Il Ciambellone integrale all’acqua e zucchero di cocco è morbido, leggero, buono, semplice e versatile e soprattutto a basso indice glicemico (basso IG).
La ricetta...
Spaghetti integrali con zucchine, ricotta e pesto
Oggi prepareremo gli spaghetti integrali con zucchine tagliate a spaghetti, ricotta e pesto.
È un piatto semplice, completo nel quale si usano solo pochi e...
Rosette integrali ai semi misti e sale rosa
Fare il pane in casa da sempre un'enorme piacere, di gusto e profumo, chi come me lo fa, sa di cosa parlo...
Oggi prepariamo le...
Angelica di farro integrale con crema cacao amaro e nocciole
Oggi prepareremo l’Angelica di farro integrale con crema cacao amaro, nocciole e senza zucchero.Anche dell'Angelica, tipica pasta brioche lievitata, farcita e intrecciata, ci sono...
Plumcake proteico integrale all’acqua con gocce di cioccolato e mirtilli
Oggi in cucina per la prima volta sperimento un dolce proteico usando proteine del latte in polvere, si tratta del plumcake integrale proteico con...
Pandolce integrale a basso indice glicemico
Il Pandolce è un dolce classico della Liguria.
Rassomiglia ad un panettone, ma è più basso ed ha una consistenza diversa.
Anche di questo dolce ci...
Crostata integrale senza zucchero con mele, limone e cannella
Oggi voglio proporvi uno dei dolci classici e semplici della nostra cucina, la crostata di crema e mele.
Vi consiglio di usare mele annurche, che...
Quiche integrale con yogurt, zucchine e salmone
Salve a tutti oggi prepareremo la Quiche integrale con zucchine, salmone e yogurt greco.
Qualcuno ieri ha deciso di regalarmi 4 kg di zucchine, fosse per...
Frolla agrumata all’olio, senza zucchero, uova e latte
Oggi, per il fine settimana, preparerò con i miei nipoti dei biscotti di Frolla integrale agrumata all’olio, senza zucchero, uova e latte.
Ora ne ho...
Timballo di riso nero integrale con crema di ricotta
Il riso, è un cereale che si presta a mille ricette e mille condimenti. Si usa spesso per timballi, risotti e dolci e svariati...
Barrette energetiche all’agave
Oggi andremo a preparare delle semplici Barrette energetiche all’agave e crusca di avena, con una buona percentuale di proteine e di fibre.
Poiché le Barrette energetiche...
Tarallucci Integrali alla Canapa e Crusca
Oggi dobbiamo avere un po' di pazienza e un po’ di tempo libero perché prepareremo i tarallucci integrali, con l’aggiunta di farina di canapa...