giovedì, gennaio 17, 2019
Orecchiette con cime di rapa, salsiccia e peperoni cruschi dell’Azienda Agricola Biologica Ciò.Bio

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Le Orecchiette con cime di rapa, salsiccia e peperoni cruschi sono una ricetta che ben racconta di Rocco Ciola la grande passione per la...
Papassini con la glassa Sos papassinos ingappatos ricetta sarda semplice

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Oggi propongo i Papassini con la glassa conosciuti in Sardegna con il nome di Sos papassinos ingappatos, o pabassinos fatti con una ricetta sarda...
Il grano saraceno: rimedio di salute e di bellezza

Il grano saraceno: rimedio di salute e di bellezza

Sebbene sia chiamato commercialmente grano, non è dal punto di vista scientifico un cereale e non contiene glutine. L’aggettivo “saraceno” indica forse l’introduzione in...
Ricetta Cantucci senza burro al Marsala

Ricetta Cantucci senza burro al Marsala

I cantucci senza burro al Marsala una delle tante varianti dei cantucci da inzuppare nel Vin Santo nel nostro caso nel Marsala. I cantucci sono...
Crostata alla confettura di albicocche senza glutine a ridotto indice glicemico

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Ecco a voi la ricetta della crostata alla confettura di albicocche senza glutine a ridotto indice glicemico! Un dolce facilissimo da realizzare, anche per chi...
Torta ai tre cioccolati senza glutine, una buona torta San Valentino

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La Torta ai tre cioccolati senza glutine, è una buona torta San Valentino, molto elegante che lascia a bocca aperta sia chi la riceve...
Maritozzi con la panna

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I maritozzi con la panna sono un dolce della tradizione laziale. Molte leggende come spesso accade ruotano anche intorno al maritozzo. Pare che il primo venerdì...
Pan brioche integrale senza burro

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Per colazione cosa c’è di più soffice di un Pan brioche integrale senza burro? Il pan brioche è uno di quei dolci che è buono...
Antipasto veloce con salmone affumicato mango e melograno

Antipasto veloce con salmone affumicato mango e melograno

La ricetta di oggi: antipasto veloce con salmone affumicato mango e melograno, dadini di feta ed una spruzzatina di limone. Un antipasto anche dai colori...
Maccarunar du Munacidd dello chef Savino Di Noia con vino TITOLO di Elena Fucci

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L’Antica Cantina Forentum è un raffinato e caratteristico ristorante in cui accanto a piatti tradizionali interpretati in chiave moderna dallo Chef Savino Di Noia...
Biscotti integrali all'arancia e zenzero fresco

Biscotti integrali allo zenzero fresco e arancia

Dopo le feste per qualche tempo ci limitiamo nelle creme dei dolci ecco quindi la ricetta dei Biscotti integrali allo zenzero fresco e arancia. Si...
Torta salata senza glutine con ricotta, prosciutto cotto e silano

Torta salata senza glutine con ricotta, prosciutto cotto e silano

La Torta salata senza glutine con ricotta, prosciutto cotto e silano una ricetta che può essere un secondo o un buonissimo antipasto. Quando invito a...
Ricetta torta Calza della befana al cioccolato e cocco

Ricetta torta Calza della befana al cioccolato e cocco

Per il 6 gennaio ho preparato la Ricetta torta Calza della befana al cioccolato e cocco. Si tratta di una ricetta semplice un soffice pan...
Bavarese dei re Magi con salsa oro incenso e mirra

Bavarese dei re Magi con salsa oro incenso e mirra

La Bavarese dei re Magi con salsa oro, incenso e mirra un dolce voluto espressamente dalla mia piccolina. Naturalmente ho preparato anche la calza della...
Torta red velvet una torta di compleanno con crema al mascarpone e ricotta

Torta red velvet una torta di compleanno con crema al mascarpone e ricotta

Per festeggiare mia figlia ho preparato La Torta red velvet una torta di compleanno con crema al mascarpone e ricotta. Una torta semplice basta preparare...
Torta furba con crema pasticcera e panna, una torta veloce senza burro

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Torta furba con crema pasticcera e panna è una torta veloce e facile, senza burro, per non arrivare mai impreparati alle occasioni speciali, anche...

L’abuso della rete: La dipendenza da Internet

Internet è sicuramente una delle invenzioni che più ha apportato benefici nella nostra quotidianità e che ha subito uno sviluppo sempre più rapido. Ad oggi...
Biscotti senza glutine di pasta frolla salata con ricotta

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Oggi presento degli antipasti i Biscotti senza glutine di pasta frolla salata con ricotta e composta di cipolla. Questi antipasti senza glutine sono di facile...

La ricetta degli Occhi di Santa Lucia tarallini glassati

Il 13 dicembre è il giorno di S. Lucia e per questo ho deciso di preparare gli Occhi di Santa Lucia tarallini glassati.   Il suo...

Bevande Stimolanti, quale preferisci: Caffè o Tè?

Caffè e Tè sono due bevande stimolanti, ma, anche se entrambe contengono caffeina, presentano effetti diversi. In realtà la differenza va molto al di là...

Vini

TITOLO, storia di un vino di successo

Et però credo che molta felicità sia agli homini  che nascono dove si trovano i vini buoni. Leonardo da Vinci Questa che stiamo per raccontare non è...

Grafologia

Reportage fotografico da Ladakh e Himachal Pradesh

Da anni desideravo intraprendere questo viaggio nelle regioni di Ladakh e Himachal Pradesh di cui avevo sentito raccontare molte volte e che aveva da...