domenica, Luglio 12, 2020
Toro Caffè produrre con attenzione artigianale: La qualità nel caffè

Toro Caffè produrre con attenzione artigianale: La qualità nel caffè

Parlare della Toro Caffè significa parlare soprattutto della qualità, in questo caso applicata al mondo del caffè e alla produzione di miscele che possano...
Autunno: Castagne, Vino e Törggelen

Autunno: Castagne, Vino e Törggelen

Dopo il caldo e il piacere delle vacanze estive, l'autunno regala colori più riposanti e frutti dalle grandi virtù. Il Törggelen è una tradizione dell'Alto...
caffè solubile

Il caffè solubile, la storia e la ricetta di una torta

Il caffè solubile fa male? Come è fatto il caffè solubile o istantaneo e quali le controindicazioni queste e tante altre sono le domande a cui rispondiamo.
Caffetterie rivoluzionarie: nell’età della ragione a sorsi di caffè

Caffetterie rivoluzionarie: nell’età della ragione a sorsi di caffè

Il 20 giugno 1511, a La Mecca, imam e giuristi discutevano se il Corano, che vieta tutte le forme di intossicazione, avesse dovuto proibire...
Il caffè di cicoria, una bevanda dalle molte virtù

Il caffè di cicoria, una bevanda dalle molte virtù

 Il caffè di cicoria è privo di caffeina, una bevanda che ha molti benefici e virtù, ma anche alcune controindicazioni. Oggi a causa di...
Tisane rilassanti: quattro infusi da provare

Tisane rilassanti: quattro infusioni da provare

La nostra vita è attraversata da periodi molto stancanti e impegnativi. A me è capitato di recente una settimana molto stressante così ho provato, come...
Il cinema al tavolo di un caffè

Il cinema al tavolo di un caffè

Il mondo del caffè è servito da ispirazione per l'industria cinematografica per anni. In molti caffè ci sono state scene chiave nella trama del...
Gattini da accarezzare mentre prendi un caffè?

Gattini da accarezzare mentre prendi un caffè?

È già da un po’ di tempo che a Valencia (Valenza) alcuni pub, bar e caffè offrono come valore aggiunto alla propria clientela alcune...
Liquore allo zenzero fresco fatto in casa

Liquore allo zenzero fresco fatto in casa

Il Liquore allo zenzero fresco è, tra i digestivi, uno dei più particolari liquori fatti in casa. Questo liquore è un buon digestivo dedicato a...
Caffè decaffeinato maggiori le proprietà o le controindicazioni?

Caffè decaffeinato maggiori le proprietà o le controindicazioni?

Il caffè decaffeinato è raccomandabile berlo? Il Caffè decaffeinato conserva le proprietà originali del caffè o sono maggiori le controindicazioni? Come si fa e come si ottiene?...
L’acrilammide, l’amica delle donne ai fornelli

L’acrilammide, l’amica delle donne ai fornelli

Da quando ho scoperto le proprietà alimentari e aromatiche dell’acrilammide riesco a produrla più spesso quando cucino. È molto semplice, basta un po’ di...
L’orzo una pianta nella storia dell’uomo

L’orzo una pianta nella storia dell’uomo

L’orzo, Hordeum vulgare L., è una pianta della famiglie delle poacee. È un cereale come l’avena, il riso, il mais e il grano. Ha origini antichissime...
Quanti caffè

Quanti caffè prendiamo al giorno?

Ci sono domande che ci poniamo solo se ci imbattiamo in un dubbio che ci colpisce come: quanti caffè posso prendere al giorno? Normalmente seguiamo...
Caffè verde

Caffè verde per dimagrire: bufala o proprietà vere?

La bevanda fatta con i chicchi di caffè verde crudo ha molte proprietà che si traducono in benefici per la salute, ma anche delle...

L’Aglianico del Vulture delle Cantine del Notaio

Il mio racconto comincia così: avevo circa 7 anni ed ancora me lo ricordo vivo quello sguardo duro e penetrante di mio Nonno...
Il caffè di tarassaco e le sue proprietà

Il caffè di tarassaco e le sue proprietà

Potrebbe essere nostra intenzione gustare una bevanda che non contenga caffeina ma abbia un gusto amaro che ci ricorda il caffè: perché non provare...
Maccarunar du Munacidd dello chef Savino Di Noia con vino TITOLO di Elena Fucci

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L’Antica Cantina Forentum è un raffinato e caratteristico ristorante in cui accanto a piatti tradizionali interpretati in chiave moderna dallo Chef Savino Di Noia...
Tassa sui bicchieri di caffè monouso in arrivo a Londra

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A Londra, è in arrivo una tassa di circa 25 centesimi di sterlina, l’equivalente di 30 centesimi di euro, sui bicchieri monouso del caffè. Tasse...