Tutte le alternative al caffè senza caffeina
La lista delle piante che possono essere utilizzate come alternative al caffè è molto lunga e il successo o meno delle bevande che venivano...
Liquore all’alloro fresco fatto in casa
Amo cucinare e sperimentare sempre nuove ricette, oggi vi lascio il Liquore all'alloro fresco fatto in casa.
Le capsule compatibili di caffè
Le capsule compatibili o originali sono sempre più presenti nella vita di chi ama bere il caffè.
Quello che una volta era l’irrinunciabile rito del...
Il galateo del caffè al bar, come berlo e… dopo qual è la posizione...
Che cos'è il galateo del caffè al bar?
Per usare una locuzione un po’ dimenticata come il suo significato il galateo è seguire il viver...
Maccarunar du Munacidd dello chef Savino Di Noia con vino TITOLO di Elena Fucci
L’Antica Cantina Forentum è un raffinato e caratteristico ristorante in cui accanto a piatti tradizionali interpretati in chiave moderna dallo Chef Savino Di Noia...
Caffetterie rivoluzionarie: nell’età della ragione a sorsi di caffè
Il 20 giugno 1511, a La Mecca, imam e giuristi discutevano se il Corano, che vieta tutte le forme di intossicazione, avesse dovuto proibire...
Perché l’universo nuota letteralmente nell’alcol
I misteri del cosmo, della nascita della vita nell’universo, e della creazione dell’alcol sono profondamente legati fra loro.
Pensateci, una birra fredda in una giornata...
Il pero, che svela i delitti
Il pero appartiene alla famiglia delle Rosacee e ha un’antica derivazione asiatica.
È catalogato con il nome latino di Pyrus communis L. e ha un’altezza...
Savino di Noia: la ricetta della tagliatella fiorita
Savino di Noia è un cuoco molto conosciuto che ha saputo creare ricette originali nelle quali si fondono tradizione e innovazione.
Se volete gustare i...
Cosa fanno gli antiossidanti del caffè
Conosciamo davvero cosa fanno gli antiossidanti contenuti nel caffè?
Ci sono opinioni molto contrastanti circa le proprietà del caffè, e anche poca conoscenza.
Pur essendo una...
Il caffè solubile, la storia e la ricetta di una torta
Tra i paesi dove l’invenzione del chimico Satori kato, il caffè solubile o istantaneo,(nonchè del tè) ha trovato maggior consumo è quello...
Toro Caffè produrre con attenzione artigianale: La qualità nel caffè
Parlare della Toro Caffè significa parlare soprattutto della qualità, in questo caso applicata al mondo del caffè e alla produzione di miscele che possano...
Scrittori francesi e il caffè nelle pagine dei capolavori
Entrare in una caffetteria come uno scrittore francese di altri tempi, sedersi e prendere un caffè con calma è un gesto che ha un...
9 effetti collaterali della caffeina
La maggior parte delle bevande stimolanti, contengono caffeina, una sostanza che può migliorare l'umore, il metabolismo e le prestazioni mentali e fisiche (1, 2, 3)...
Caffè Americano: Leggenda e Ricetta e il gusto della lentezza
In Italia siamo riusciti a generare molta confusione sul caffè americano, inteso come quello che viene solitamente consumato in America.
Il caffè americano, la confusione...
Il Samovar, un protagonista nella Letteratura Russa
Il samovar, utensile-simbolo di molte culture, usato per la preparazione del tè, bevanda di ampio consumo in svariate parti del mondo.
Nei capolavori letterari russi...
Il caffè turco: storia, arte e preparazione
In riferimento al caffè turco “Come con arte va preparato, così con arte va bevuto”.
Abd el Kader, XVI secolo.
Il Turk Kahvesi nel 2013 è stato...
Perché il caffè e la caffeina sono importanti per noi
Il caffè è una bevanda diffusissima nella nostra società e questo perché assieme con la facilità con cui la possiamo reperire c’è il piacere...
Un caffè?
Frittata di ricotta e pecorino romano
La Frittata di ricotta e pecorino romano un piatto semplice e buono da preparare in casa, ottimo anche da portare fuori per...
