Caffè d’orzo proprietà, controindicazioni e valori nutrizionali
Il caffè d’orzo è conosciuto in tutto il mondo: ma quali sono le proprietà, quali le controindicazioni? Fa male? Fa ingrassare? Chi...
La macchina del caffè espresso
Caffè e lavoro, ecco da dove è nata la macchina del caffè espresso.
Cosa sarebbe di lavoro senza un caffè al momento giusto e quale...
100 Modi di utilizzare i fondi di caffè, o quasi
100 Modi di utilizzare i fondi di caffè, o quasi.
«Divino caffè il cui gusto rimane tutto il giorno in bocca.»
Arthur Rimbaud
Ma dei fondi di...
Il Vino Chianti Classico 2015 dell’Azienda Agricola Leonardo Manetti
Nel sorseggiare una coppa di vino, assaggiare un prodotto tipico, come potrebbe essere l'olio, o degustare un piatto tradizionale, noi possiamo trovare, talvolta, qualcosa...
Caffè Americano: Leggenda e Ricetta e il gusto della lentezza
In Italia siamo riusciti a generare molta confusione sul caffè americano, inteso come quello che viene solitamente consumato in America.
Il caffè americano, la confusione...
9 effetti collaterali della caffeina
La maggior parte delle bevande stimolanti, contengono caffeina, una sostanza che può migliorare l'umore, il metabolismo e le prestazioni mentali e fisiche (1, 2, 3)...
Vini d’Italia del Gambero Rosso 2017
Vini d'Italia del Gambero Rosso 2017 è un ottima guida, disponibile anche in ebook, per chi è appassionato di vino nella quale si possono...
Come il vino al tempo dei Romani e dei Greci favorì gli scambi culturali
Il vino al tempo dei Romani è servito come trasmettitore culturale, come in seguito ha fatto la stampa o, anche, internet.
Certo ci sono quelli...
Il caffè solubile, la storia e la ricetta di una torta
Tra i paesi dove l’invenzione del chimico Satori kato, il caffè solubile o istantaneo,(nonchè del tè) ha trovato maggior consumo è quello...
Fondi di caffè: tutti i modi di riciclarli
Se avrete modo di visitare i Sassi di Matera, capitale della Cultura 2019 di sicuro sentirete l’espressione della guida “qui non si buttava via...
Volevamo togliere al caffè quel senso di sfruttamento
La cooperativa di caffè del Chiapas Yomol A'tel fattura più di un milione di euro all'anno con un modello di attività basato sull'economia sociale.
In un’intervista i protagonisti...
Storia del Caffè
La storia del caffè:
Qual è stata la prima volta che qualcuno ha bevuto del caffè?
La storia del caffè
Chi fu il primo a berlo? Quando...
Toro Caffè produrre con attenzione artigianale: La qualità nel caffè
Parlare della Toro Caffè significa parlare soprattutto della qualità, in questo caso applicata al mondo del caffè e alla produzione di miscele che possano...
Un caffè sospeso, il calcolo sbagliato dell’economia
Che cos’è un caffè sospeso?
Forse è un calcolo sbagliato e più probabilmente, riguarderà qualcosa sulla vera natura dell’uomo se vuole sopravvivere, ma forse...
Come ti piace bere il caffè: corto, lungo oppure…
Come bevi il caffè?
È una classica domanda fra intenditori capace di scatenare interminabili discussioni sul modo di apprezzare con maggior piacere il gusto...
Maccarunar du Munacidd dello chef Savino Di Noia con vino TITOLO di Elena Fucci
L’Antica Cantina Forentum è un raffinato e caratteristico ristorante in cui accanto a piatti tradizionali interpretati in chiave moderna dallo Chef Savino Di Noia...
La camomilla e sir Francis Drake
Si tramanda che, nel 1588, prima di salpare per combattere contro le navi spagnole dell’Invincibile Armada, sir Francis Drake avesse organizzato a Plymouth una...
Liquore all’alloro fresco fatto in casa
Amo cucinare e sperimentare sempre nuove ricette, oggi vi lascio il Liquore all'alloro fresco fatto in casa.
Un caffè?
Crostata con farina e miele di castagno e ricotta
L'ingrediente principale e predominante del dolce che vi presento oggi, la Crostata con farina e miele di castagno e ricotta, è proprio il miele...
