Burger di zucchine e patatine al forno arrosto come fritte
Burger di zucchine e patatine al forno arrosto come fritte
Far mangiare le verdure ai ragazzi è sempre difficile, ma noi mamme sappiamo come fare: ecco allora Burger di zucchine e patatine al forno arrosto come fritte.
I miei ragazzi, posso assicurarvi hanno gradito molto ed anche mio marito. Si tratta di una ricetta semplice da consumare sia in estate tiepida, sia in inverno calda.
La ricetta è a basso-medio Indice Glicemico indicata nella dieta dei diabetici di tipo 1 e di tipo 2. Si ricorda che vanno sempre comunque le indicazioni del proprio medico per porzioni e dopo un'attenta verifica degli ingredienti presenti nella ricetta.
Burger di zucchine e patatine al forno arrosto come fritte
Ingredienti Burger di zucchine e patatine al forno arrosto come fritte
per 4 persone
Gli ingredienti per Burger di zucchine e patatine
Ingredienti per 4 burger
350 g di zucchine cho 5
20 gr di grana grattugiato
Un albume
60 gr di pane grattugiato cho 36
Sale q.b
Aromi (io ho usato erba cipollina, origano, salvia, aglio in polvere)
Totale cho 41 Per un burger 10 cho
Preparazione Burger di zucchine e patatine al forno arrosto come fritte
Tritare due zucchine nel tritatutto, cuocerle nel microonde alla massima potenza per 2/3'. Farle raffreddare un po' e poi aggiungere le spezie, il grana, l'albume il pane grattugiato.
Preparazione Burger di zucchine e patatine al forno arrosto come fritte
Formare le palline e schiacciarle, metterle in una teglia rivestita di carta da forno spennellata d'olio d'oliva. Infornare a 220° per almeno 20'. Ovviamente si possono usare le spezie che si preferiscono.
Ricetta Burger di zucchine e patatine al forno arrosto come fritte
Per le patatine (quantitativo a piacere)
Io ho usato 4 patate grandi. Tagliare le patate precedentemente lavate bene ed asciugate sottilissime senza sbucciarle, cospargerle con poco olio EVO e con le mani distribuire l'olio su tutte le patate. Disporle sulla leccarda rivestita di carta da forno senza sovrapporle e salarle. Cuocere in forno a 220° fino a doratura. Sfornare i Burger di zucchine e patatine al forno ed impiattare.
