La ricetta dei Grissini con farina di ceci è davvero semplice e veloce.
Sembra incredibile ma è vero.
Si tratta di una ricetta priva di lievito, di burro e di uova.
I grissini di ceci sono a medio Indice Glicemico.
Questi snack sono indicati nella dieta dei diabetici di tipo 1 e di tipo 2 sempre osservando rigorosamente le indicazioni mediche sia per porzioni ed anche dopo aver verificato attentamente gli ingredienti presenti nella ricetta.
Grissini con farina di ceci ricetta semplice e veloce
Per circa 12 grissini
Ingredienti per i Grissini con farina di ceci ricetta semplice e veloce
- 200 g di farina di ceci cho 96
- 100 g di acqua
- Sale q.b
- Rosmarino e origano (facoltativo )
Totale cho 96
Peso totale gr 222
Per 100 grammi cho 43
Procedimento e preparazione per i Grissini con farina di ceci ricetta semplice e veloce
Su di un piano da lavoro versare la farina di ceci, il sale e le spezie scelte anche un misto tra salvia secca, rosmarino oppure anche pepe e peperone rosso secco o altre di vostro gradimento.
Mischiare, fare la fontanina e nel mezzo versare l’acqua un po’ per volta perché l’idratazione dipende dalla farina e dall’umidità esterna.
L’impasto dei grissini di ceci deve risultare morbido ma che si possa lavorare.
Spolverare leggermente il piano di lavoro, prelevare una piccola quantità e farne dei cilindri.
Rivestire con carta forno la leccarda disporre i grissini con farina di ceci e cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Lasciarli freddare in forno.
Una ricetta semplice e veloce.
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