Ricetta Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero

Con l’arrivo del caldo la ricetta di oggi non poteva che essere fresca, prepareremo infatti  il Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero e  cetriolo.

Questo dolce è a basso Indice Glicemico IG, indicato anche per la dieta dei diabetici.

Attenzione e riguardo come sempre per  le indicazioni mediche.

La Ricetta Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero

Quantità per 900 grammi circa di gelato.

Ingredienti per la Ricetta Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero

• 150 gr di cetriolo privato dei semi e della buccia
• 280 gr di fragole mature
• 450 gr di frutti di bosco freschi o surgelati
• il succo di mezzo limone
• 60 gr di albume pastorizzato
• 30 gr di dolcificante in polvere

Procedimento della Ricetta per il Sorbetto frutti di bosco e fragole  senza zucchero:

Lavate e tagliate a tocchetti le fragole e il cetriolo e ponetele per circa 3 ore nel congelatore.

I frutti di bosco se sono freschi li congelate ugualmente, altrimenti usate quelli già surgelati.

A questo punto  non vi resta che mettere tutti gli ingredienti in un frullatore abbastanza potente oppure in un qualsiasi robot da cucina.

Frullate fino a raggiungere la cremosità desiderata, potete in alternativa tenere da parte qualche frutto e frullarlo meno rispetto agli altri.

Potete consumare il Sorbetto frutti di bosco, fragole e cetriolo  senza zucchero subito oppure riporlo in freezer.

Con i frutti di bosco abbiamo preparato molte ricette che vanno dalla crostata morbida integrale, alle coppette con crema, li abbiamo usati nei muffin integrali, nella ciambella integrale, potrete se amate questi frutti sbizzarirvi.

Dopo il dolce di cui sono tanto golosa vi lascio qualche consiglio di ricetta salata il timballo di riso nero integrale buono sia caldo che freddo, il tortino integrale salato di zucchine e pomodori secchi e le rosette integrali ai semi misti.

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