Ricetta Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero
Con l’arrivo del caldo la ricetta di oggi non poteva che essere fresca, prepareremo infatti il Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero e cetriolo.
Questo dolce è a basso Indice Glicemico IG, indicato anche per la dieta dei diabetici.
Attenzione e riguardo come sempre per le indicazioni mediche.
La Ricetta Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero
Quantità per 900 grammi circa di gelato.
Ingredienti per la Ricetta Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero
150 gr di cetriolo privato dei semi e della buccia
280 gr di fragole mature
450 gr di frutti di bosco freschi o surgelati
il succo di mezzo limone
60 gr di albume pastorizzato
30 gr di dolcificante in polvere
Procedimento della Ricetta per il Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero:
Lavate e tagliate a tocchetti le fragole e il cetriolo e ponetele per circa 3 ore nel congelatore.
I frutti di bosco se sono freschi li congelate ugualmente, altrimenti usate quelli già surgelati.
A questo punto non vi resta che mettere tutti gli ingredienti in un frullatore abbastanza potente oppure in un qualsiasi robot da cucina.
Frullate fino a raggiungere la cremosità desiderata, potete in alternativa tenere da parte qualche frutto e frullarlo meno rispetto agli altri.
Potete consumare il Sorbetto frutti di bosco, fragole e cetriolo senza zucchero subito oppure riporlo in freezer.
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