lunedì, Ottobre 26, 2020
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Torta mimosa con crema al limone e panna

La Torta mimosa con crema al limone e panna con una leggera bagna di liquore al limoncello o strega. Una ricetta semplice da preparare in...

Ricetta castagnole di ricotta e scorza di limone

Per carnevale non poteva mancare la ricetta castagnole di ricotta e scorza di limone. Una ricetta semplice con pochi ingredienti e l’immancabile profumo di limone...

Dolce al cucchiaio coppette al mascarpone con pan di Spagna ciocco-caffè

Il Dolce al cucchiaio coppette al mascarpone con pan di Spagna ciocco-caffè fresco da servire in comode porzioni. Si tratta di un dolce semplice da preparare con...

Carnevale: stelle filanti, maschere e intrigoni

Il martedì grasso nelle scuole reggiane entrano al seguito degli studenti mascherati pacchi e sacchetti di intrigoni (frappe, cenci) che liberano nell'aria scie di...

10 Dolci di Natale tradizionali e non

Eccoci con 10 Dolci di Natale tradizionali e non, sappiamo infatti che durante questo periodo ogni leccornia è gradita.

Crostata con farina e miele di castagno e ricotta

L'ingrediente principale e predominante del dolce che vi presento oggi, la Crostata con farina e miele di castagno e ricotta, è proprio il miele...

Treccia di Pan Brioche con gocce di cioccolato

La Treccia di Pan Brioche con gocce di cioccolato, un intreccio di dolcezza e sofficita' con  un fragrante aroma alla vaniglia. Questo dolce mi ha...

Cheesecake ai frutti di bosco in cassetta

Un modo insolito di presentare la Cheesecake  ai frutti di bosco in cassetta al cioccolato. Ho preparato la ricetta della Cheesecake ai frutti di bosco...

Crostata frangipane integrale senza zucchero

   Oggi prepareremo la crostata frangipane integrale senza zucchero. La crostata fatta con il farro integrale, la crema frangipane, la marmellata senza zucchero è a basso...

Ricetta Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero

Con l’arrivo del caldo la ricetta di oggi non poteva che essere fresca, prepareremo infatti  il Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero...

Crostata alla crema con mandorle e cioccolato

La crostata alla crema con mandorle e cioccolato è una ricetta di tre generazioni. Mio nonno Vasco la preparava quando era garzone presso un’antica pasticceria del centro...

Tronchetto mimosa al cioccolato

Ormai tutti sanno che la festa della donna deriva da una tragedia accaduta proprio 8 marzo del 1908.In un incendio di una fabbrica di...

Le pastine cagliaritane di mandorle: Is Pastissus

Quando ero piccola mia madre e le sue vicine si riunivano per fare il pane e i dolci. Molte volte io bambina di 10...

La ricetta della Crema di nocciole

La crema di nocciole è senza dubbio la spalmabile tra le più amate da adulti e bambini. Buona al mattino spalmata sul pane fresco, su...

Coppette alla crema e frutti di bosco

Non sempre si ha voglia di accendere il forno e preparare pietanze elaborate, ma gli ospiti si possono stupire anche con queste golosissime coppette...

Panettone al miele con uvetta e canditi

Periodo di feste natalizie e ci si arrovella la mente per ideare qualcosa che stupisca i nostri ospiti. Il solito panettone ormai è scontato,...

Pangoccioli Integrali all’olio di oliva senza zucchero

Con immenso piacere oggi vi presento i pangoccioli, rivisitati in versione light: sono venuti morbidi e buoni, senza nulla invidiare alle merendine in commercio. Ieri...

Tortino alla Polpa di Carrube, Cioccolato, Caffè e rhum

Oggi vi propongo un dolce fatto con la farina di polpa di carrube, che viene spesso usata in sostituzione del cacao: il  Tortino alla Polpa...
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