Coppe di fragole con crema pasticcera al limone e gocce di cioccolato

Le coppe di fragole con crema pasticcera al limone e gocce di cioccolato un dolce al cucchiaio semplice e veloce.

Bello da presentare anche se arrivano ospiti improvvisi.
Gocce di cioccolato e zucchero a velo per decorare le coppette di fragole.

Se volete optare anche per dolci più complessi ma con maggior margine di tempo, sempre qui pubblicate sul magazine troverete le delizie al limone delicate e semplicemente per accontentare anche i palati più raffinati.

Coppe di fragole con crema pasticcera al limone e gocce di cioccolato

Per 4 porzioni

Ingredienti Coppe di fragole con crema pasticcera al limone e gocce di cioccolato
Ingredienti Coppe di fragole con crema pasticcera al limone e gocce di cioccolato

Ingredienti per le Coppe di fragole con crema pasticcera al limone e gocce di cioccolato

  • 4 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di amido di mais
  • 500 ml di latte intero
  • la Buccia grattugiata di un limone
  • 15-16 fragole
  • Gocce di cioccolato q.b
  • Zucchero a velo.

Procedimento per le Coppe di fragole con crema pasticcera al limone e gocce di cioccolato

Naturalmente iniziare dalla crema pasticcera perché deve freddarsi.
In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, fino a quando diventano bianchi e spumosi. Aggiungere poi un pò per volta l’amido, a filo il latte fatto scaldare per evitare i grumi.

Portare sul fuoco e cuocere la crema fino a quando non si addensa, serviranno circa 10 minuti
Fuori dal fuoco aggiungere la buccia di limone, lasciar freddare e coprire con pellicola.

Lavare le fragole, asciugarle bene e dividerle a metà.
Quando la crema è fredda distribuirla nella coppette, adagiare le fragole, aggiungere le gocce di cioccolato e spolverare con zucchero a velo.
Servire le Coppe di fragole con crema pasticcera al limone e gocce di cioccolato subito accompagnate anche con un buon liquore fatto in casa, nel mio caso consiglio il mio liquore al mandarino.

Infine il consiglio per una ricetta da gustare fresca la Torta Paradiso senza burro farcita con crema al latte con abbondante zucchero a velo.

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