Crostata alla Nutella con fiori di frolla
Tempo e voglia di Primavera, ho pensato così di preparare un dolce classico la Crostata alla Nutella con fiori di frolla.
Una ricetta semplice, golosa e facile da preparare.
Con la Nutella ho preparato i Biscotti alla a forma di cuore con granella di nocciole, la crostata alla frolla di riso.
Ho presentato sempre qui su CaffèBook la ricetta del Danubio ed anche i Baci di dama?
Un’ampia scelta tra dolci semplici e dolci elaborati.
Crostata alla Nutella con fiori di frolla
Per uno stampo da 28-30 centimetri
Ingredienti per la Crostata alla Nutella con fiori di frolla
- 500 g di farina 00
- 250 g di zucchero
- 150 g di burro sciolto
- 3 uova intere
- 1 bustina di vanillina
- una bustina di lievito per dolci
- 1 fialetta di aroma mandorla
- 250 g di Nutella
Procedimento per la Crostata alla Nutella con fiori di frolla
Setacciare la farina con il lievito.
Su di una spianatoia versare la farina, fare la fontana ed aggiungere le uova, la vanilllina, l’aroma mandorla e il burro sciolto.
Lavorare iniziando dal centro ad incorporare la farina con la punta delle dita per non scaldare l’impasto.
Fare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Le dosi di questa frolla come si diceva sono per una tortiera grande, con quella che vi avanzerà potrete preparare delle crostate piccole da farcire con crema pasticcera, o con marmellata di mandarini con la buccia, seguite il link se volete prepararla.
Le crostatine devono cuocere a 160 ° per 20 minuti.
Imburrare ed infarinare la tortiera. Riprendere la frolla, stendere circa una metà e foderare lo stampo.
Spalmare la Nutella livellandola con il dorso di un cucchiaio, poi stendere l’altra frolla e con gli stampini procedere a ricavare fiori, steli per creare i fiori
Cuocere la Crostata alla Nutella con fiori di frolla in forno statico, a 180°per circa 30 minuti.
La forza della primavera non sarebbe niente se non avesse dormito l’inverno.
José Saramago. Wikipedia
