Torta semplice farcita con marmellata di arance

La Torta semplice farcita con marmellata di arance un dolce goloso e facile da preparare.

In questo periodo di Natale i dolci fanno da padrone. Le cene con gli amici sono più frequenti e ognuno prepara qualcosa.

Scorrendo il mio profilo troverete altre ricette come la Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa, le Praline di noci e prugne con cannella e le Mele fantasia alla cannella cioccolato e granella di mandorle.

Torta semplice farcita con marmellata di arance

Per uno stampo da 24-26

Ingredienti per la Torta semplice con marmellata di arance

• 5 uova
• 200 g di farina 00
• 150 g di zucchero di canna
• la scorza di un'arancia
• 50 g di cioccolato in scaglie
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaino di cannella
• 2 cucchiai da tavola di cacao amaro
• 100 g di nocciole tritate

Per farcire

• 200 g di marmellata di arance
• 1/2 bicchiere di Rum

Per la glassa

• 150 g di cioccolato fondente
• ciliegine candite

Procedimento e preparazione per la Torta semplice farcita con marmellata di arance

Separate i tuorli dagli albumi. Montate questi ultimi con un pizzico di sale.
Passate poi a montare i tuorli con lo zucchero di canna, aggiungete la scorza dell'arancia biologica grattugiata, la cannella e le nocciole tritate.
Prelevate dalla quantità di farina circa un cucchiaio ed infarinate le gocce di cioccolato.

Setacciate il resto della farina con il lievito e il cacao e fatela cadere a pioggia nei tuorli. Unite anche le gocce di cioccolato.

Infine aggiungete gli albumi con delicatezza e versate nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato.
Cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti. Sfornate e fate freddare bene.

Dividete a metà la torta e poggiate un disco su il piatto.

Diluite il Rum con qualche cucchiaio d'acqua e bagnate il primo disco.
Tenetene da parte un po' anche per il disco superiore.
Stendete la marmellata di arance, bagnate l'altro disco con il Rum e sovrapponete.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e distribuitelo sulla torta.
Con il dorso di un cucchiaio fate dei cerchi.
Mettete la torta in frigo per almeno tre ore.

Quando il cioccolato è ben rappreso distribuite sulla Torta semplice farcita con marmellata di arance le ciliegine candite.

Feliz Navidad