Torta semplice farcita con marmellata di arance
La Torta semplice farcita con marmellata di arance un dolce goloso e facile da preparare.
In questo periodo di Natale i dolci fanno da padrone. Le cene con gli amici sono più frequenti e ognuno prepara qualcosa.
Scorrendo il mio profilo troverete altre ricette come la Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa, le Praline di noci e prugne con cannella e le Mele fantasia alla cannella cioccolato e granella di mandorle.
Torta semplice farcita con marmellata di arance
Per uno stampo da 24-26
Ingredienti per la Torta semplice con marmellata di arance
- 5 uova
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero di canna
- la scorza di un'arancia
- 50 g di cioccolato in scaglie
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai da tavola di cacao amaro
- 100 g di nocciole tritate
Per farcire
- 200 g di marmellata di arance
- 1/2 bicchiere di Rum
Per la glassa
- 150 g di cioccolato fondente
- ciliegine candite
Procedimento e preparazione per la Torta semplice farcita con marmellata di arance
Separate i tuorli dagli albumi. Montate questi ultimi con un pizzico di sale.
Passate poi a montare i tuorli con lo zucchero di canna, aggiungete la scorza dell'arancia biologica grattugiata, la cannella e le nocciole tritate.
Prelevate dalla quantità di farina circa un cucchiaio ed infarinate le gocce di cioccolato.
Setacciate il resto della farina con il lievito e il cacao e fatela cadere a pioggia nei tuorli. Unite anche le gocce di cioccolato.
Infine aggiungete gli albumi con delicatezza e versate nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato.
Cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti. Sfornate e fate freddare bene.
Dividete a metà la torta e poggiate un disco su il piatto.
Diluite il Rum con qualche cucchiaio d'acqua e bagnate il primo disco.
Tenetene da parte un po' anche per il disco superiore.
Stendete la marmellata di arance, bagnate l'altro disco con il Rum e sovrapponete.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e distribuitelo sulla torta.
Con il dorso di un cucchiaio fate dei cerchi.
Mettete la torta in frigo per almeno tre ore.
Quando il cioccolato è ben rappreso distribuite sulla Torta semplice farcita con marmellata di arance le ciliegine candite.
Feliz Navidad
