Il giovedì quando possiamo ceniamo insieme agli amici e ci divertiamo a preparare sempre cose diverse come questa Ricetta salata con Fette biscottate prosciutto crudo e formaggio.
Semplice da preparare questa portata come piatto unico è veramente buona. Noi l’abbiamo consumata in 3 ma le porzioni sono tranquillamente per 4 persone.
Scorrendo il mio profilo trovate altre ricette come l’Antipasto con avocado gamberetti e polpa di granchio e la Torta semplice farcita con marmellata di arance.
Ricetta salata con Fette biscottate prosciutto crudo e formaggio
Per 3-4 persone
Ingredienti per la Ricetta salata con Fette biscottate prosciutto crudo e formaggio
- 12 fette biscottate
- 250 g di prosciutto crudo tagliato fine
- 300 g di formaggio in fette
- 2 carote
- 2 zucchine
- olio EVO
- per condire aglio granulato, sale, pepe
- 2 cucchiaini di peperone rosso essiccato
Procedimento e preparazione per la Ricetta salata con Fette biscottate prosciutto crudo e formaggio.
Per prima cosa lavate bene le zucchine, asciugatele e tagliatele a rondelle fine.
Raschiate le carote lavatele ed affettatele fini con un coltello affilato.
Mettete insieme le verdure ed insaporitele con il sale il pepe, l’aglio granulato e il peperone secco e mischiate bene.
Ungete uno stampo a cerniera con l’olio e disponete le fette biscottate come nella foto, mettete il prosciutto e sopra il formaggio.
Io avendo usato uno stampo rotondo ho messo nel centro una fetta biscottata adattandola al centro e poi l’ho ricoperta con il formaggio.
Ripartite con le fette biscottate poi ricoprite con le zucchine, dopo mettete le fettine di carota.
Ricoprite con le fette di formaggio ed infine con il prosciutto crudo.
Nel centro ho arrotolato due fettine di crudo per fare la cupoletta.
Cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 20-25 minuti.
Rimuovete il cerchio apribile, porzionate e servite calda la torta salata con Fette biscottate prosciutto crudo e formaggio
