Coppette alla crema di latte e nocciola profumate con Amaretto

Le Coppette alla crema di latte e nocciola profumate con Amaretto una ricetta semplice e veloce.

Per preparare queste coppette, a proposito i bicchieri li ho presi dalla mamma, come non si trovano più al giro, ho usato una base  della Torta semplice all'acqua e olio EVO sofficissima ne basta per 2 coppette circa un quarto.

Ho farcito i bicchieri con crema al latte alla quale ho aggiunto la crema al latte e nocciole

Immancabile per le basi tipo pan di Spagna la bagna io ho usato l'amaretto. Posso assicurarvi che sono buonissime.

Se volete prepararle ed avete bambini naturalmente potete usare una bagna al latte o succo. A proposito di dolci soffici e semplici vi lascio alcuni suggerimenti: 3 Deliziose con Crema Pasticcera Senza Cottura, Ciambella con farina integrale semplice e soffice e la Ciambella senza burro al limone con miele ricetta semplice e veloce.

Coppette alla crema di latte e nocciola profumate con Amaretto

per 2 coppette

Ingredienti

  • 4 dischi di pan di Spagna o di un altro dolce soffice
  • granella di nocciole q.b.
  • Liquore Amaretto circa 16 cucchiaini da caffè da diluire con 10-12 cucchiaini di acqua
  • Per la crema al latte e nocciola
  • 30 g di zucchero
  • 30 g di maizena
  • 300 g di latte scremato
  • 100 g di crema al latte e nocciola.

Procedimento e preparazione per le 2 Coppette alla crema di latte e nocciola profumate con Amaretto.

Per prima cosa ritagliate le fette di pan di Spagna con un bicchiere o coppapasta della misura della coppetta come in foto.

Fette di dolce per coppette
Fette di dolce per coppette

Preparate la crema al nocciola. Mettete in un tegame lo zucchero e la maizena. Aggiungete 2 cucchiai di latte e con la frusta a mano mescolate per non creare grumi

Mettete sul fuoco a scaldare il restante latte. appena caldo versatelo a filo nell'altro tegame. mettete sul fuoco e lasciate addensare sempre mescolando. Spegnete e fate freddare

Appena fredda aggiungete in due volte la crema al latte e nocciola. Mescolate bene per omogeneizzare.

Crema al latte e nocciola per coppette
Crema al latte e nocciola per coppette

Composizione per le 2 coppette alla crema di latte e nocciola profumate con Amaretto

Mettete in ogni bicchiere due cucchiaini di crema al latte e nocciola

crema al latte e nocciola nei bicchier nei bicchieri
crema al latte e nocciola nei bicchieri

Disponete il primo disco di pan di spagna e inzuppatelo con il liquore diluito con l'acqua.

Composizione Coppette alla crema di latte e nocciola profumate con Amaretto
Composizione Coppette alla crema di latte e nocciola profumate con Amaretto

Distribuite un cucchiaio di granella, dopo altra crema.

Secondo strato di crema nelle coppette profumate al maraschino
Secondo strato di crema nelle coppette profumate al maraschino

Adagiate l'altra fetta base ed inzuppate.

Secondo strato di dolce nelle coppette alla crema al latte e nocciola
Secondo strato di dolce nelle coppette alla crema al latte e nocciola

Mettete altra crema e per ultimo un altro cucchiaio di granella.

Ricetta Coppette alla crema di latte e nocciola profumate con Amaretto
Ricetta Coppette alla crema di latte e nocciola profumate con Amaretto

Conservate in frigo le Coppette alla crema di latte e nocciola profumate con Amaretto. D'inverno tiratele fuori solo qualche minuto prima di servire.