Ciambella con farina integrale semplice e soffice

La ciambella con farina integrale semplice e soffice per una colazione sana e gustosa.

Una ricetta appunto semplice, profumata con cannella, qualche noce e senza burro ma sofficissima.

Ho preparato altri dolci sempre senza burro come la Ciambella senza burro al limone con miele ricetta semplice e veloce, Ciambella al caffè solubile senza burro senza latte sofficissima e la Torta al cioccolato e caffè senza zucchero integrale.

Come unità di misura ho usato come sempre il vasetto da yogurt da 150 grammi.

Ciambella con farina integrale semplice e soffice

Per uno stampo da 24 centimetri circa

  • 2 uova
  • 3 vasetti di farina 00
  • 1 vasetto di farina integrale
  • 1 vasetto e mezzo di acqua
  • 3/4 di Olio EVO
  • 1 vasetto di latte scremato
  • 1 vasetto e mezzo di zucchero di canna
  • 5 noci tritate finemente
  • un cucchiaino di cannella
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero a velo per spolverare

Procedimento e preparazione per la Ciambella con farina integrale semplice e soffice.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero di canna.
Aggiungete poi l'acqua a temperatura ambiente e montate ancora.
Fatre cadete a pioggia la farina 00 setacciata con il lievito.
Aggiungete l'olio EVO e sempre continuando a lavorare aggiungete la farina integrale.

Per ultimo versate le noci frullate e mescolate bene.
Imburrate ed infarinate lo stampo il mio me l'ha regalato la mia mamma ha tanti anni fatto di alluminio di una volta e i dolci si cuociono davvero bene.

Preparazione per la Ciambella con farina integrale
Preparazione per la Ciambella con farina integrale
Preparazione per la Ciambella con farina integrale semplice
Preparazione per la Ciambella con farina integrale semplice

Versate l'impasto e cuocete a 180 gradi per mezz'ora circa.
Spegnete, lasciate freddare, poi sformatela su di un vassoio.
Spolverate la Ciambella con farina integrale semplice e soffice con abbondante zucchero a velo.

Ricetta della Ciambella con farina integrale semplice
Ricetta della Ciambella con farina integrale semplice