Pesce d'aprile di pasta sfoglia e mandorle

Tanti gli scherzi che si fanno e si ricevono per questo giorno, io ho voluto preparare un Pesce d'aprile di pasta sfoglia e mandorle.

Uno sfizioso aperitivo che potrà accompagnare il gateau di patate.
Se optate invece per un primo, tante le ricette sempre con il pesce che troverete pubblicate qui sul magazine come Pasta fagioli e cozze o il riso venere con gamberi argentini e zucchine.

Se volete preparare un'altra portata che richiede poco tempo Antipasto veloce con salmone affumicato mango e melograno.
Per concludere il pasto le Coppe di fragole con crema pasticcera al limone e gocce di cioccolato.

Per la ricetta Pesce d'aprile di pasta sfoglia e mandorle da preparare in casa, servono davvero pochi ingredienti e poco tempo per la realizzazione e magari potete coinvolgere anche i vostri bambini che si divertiranno per preparare gli scherzi.

Pesce d'aprile di pasta sfoglia e mandorle

Per circa 10 pesci d'aprile di pasta sfoglia e mandorle

Ingredienti per 10 pesci d'aprile di pasta sfoglia e mandorle

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 uovo sbattuto
• 50-70 g di lamelle di mandorle
• 50 g di burro fuso
• 10 confettini d'argento

Procedimento e preparazione per la ricetta Pesce d'aprile di pasta sfoglia e mandorle.

Disegnare su un pesciolino su carta forno che servirà per dare le forme.
Srotolare la pasta sfoglia e aiutandoci con il nostro disegno , o se avete a disposizione uno stampino a forma di pesce, ritagliare la sfoglia.
Spennellare i pesciolini con l'uovo sbattuto, e delicatamente disporre le lamelle di mandorle in modo da formare le squame.
Se volete potete usare anche delle mandorle salate.

Una volta terminati i pesci che andrete a disporre su di una teglia foderata con carta forno, spennellate con burro il fuso e poggiare una sfera d'argento zuccherata per creare l'occhio del pesciolino. Cuocere i Pesci d'aprile di pasta sfoglia e mandorle a 220° per 12 minuti.

Servite caldi, sarà un pesce d'aprile davvero goloso da consumare