Pasta con le noci latte e Brie ricetta energetica

La Pasta con le noci latte e Brie ricetta energetica un piatto unico per un pranzo sostanzioso.

Una ricetta semplice senza panna che permette di usare tanti formati di pasta.
A noi piacciono molto le linguine ma ci stanno bene secondo i miei gusti anche le caserecce e gli spaghetti.
Per dare cremosità alla pasta ho usato il latte ed infine per insaporire qualche fetta di Brie.

A proposito di ricette senza burro vi suggerisco la Ciambella al limone con miele ricetta semplice e veloce, la ricetta della Ciambella al caffè solubile senza burro senza latte sofficissima e due piatti salati gli Involtini di melanzane al forno ricetta semplice e le Polpette con farina di ceci e zucchine.

10 gherigli per la Pasta con le noci latte e Brie ricetta energetica

Ingredienti per la  Pasta con le noci latte e Brie 

per 2 persone

• 140 g di pasta io linguine 
• 10 gherigli di noci
• 100-125 ml di latte
• 2 -3 fette di Brie 
• sale q.b

Procedimento e preparazione per la Pasta con le noci latte e Brie ricetta energetica.

In una padella mettete i gherigli di noci alcune intere altre ridotte in pezzi più piccole, aggiungete circa mezzo litro di acqua ed un pizzico di sale.

Incoperchiate e lasciate cuocere a fiamma moderata per circa 10 minuti.

A questo punto vedrete che l'acqua è diventata scura e le noci un po' più tenere.

Buttate quindi la pasta, il formato quello che preferite e cuocete. Appena l'acqua si è consumata aggiungete per iniziare 100 millilitri di latte e regolate.

Quando anche il latte si è ritirato verificate la cottura e solo se necessario aggiungete l'altro latte.

Mettete nella padella il Brie a fiamma spenta e lasciatelo sciogliere.

Impiattate subito la Pasta con le noci latte e pronti per ripartire.