Lo Zuccotto con savoiardi e crema tiramisù con un’abbondante spolverata di cacao e con l’aggiunta di qualche stellina di zucchero si trasforma in un dolce ideale per il Natale.
Lo Zuccotto con savoiardi e crema tiramisù è preparato con una ricetta molto semplice e risultato garantito.
La Ricetta Zuccotto con savoiardi e crema tiramisù
Ingredienti per Ricetta Zuccotto con savoiardi e crema tiramisù
- 500 g di mascarpone
- 500 ml di panna
- 200 g di zucchero
- 100 ml di acqua
- 6 tuorli
- cacao amaro amaro
- una confezione di savoiardi
- 6 tazzine di caffè
- Stelline di zucchero per decorare
Preparazione della Ricetta Zuccotto con savoiardi e crema tiramisù
Naturalmente preparate il caffè, anche decaffeinato, fatelo freddare e mettetelo in una ciotola intingerete i savoiardi.
Passate poi a preparate la crema.
Scaldate l’acqua con lo zucchero a circa 121 °.
Montate poco i tuorli e poi versateci lo sciroppo d’acqua e continuate a montarli fino a completo raffreddamento.
Per ultimo unite il mascarpone e la panna montata.
Passate poi a rivestire una teglia per zuccotto con la pellicola trasparente ed iniziate a foderali con i savoiardi bagnati nel caffè.
Versate la crema fino a metta, poi nel centro fate un’altro strato di savoiardi,
ancora crema ed infine chiudete con i savoiardi come nelle foto.
Coprite con la pellicola trasparente e lasciate il dolce per qualche ora nel frigo.
Su di un vassoio capovolgete il dolce e liberatelo dalla pellicola.
Decorate lo zuccotto di savoiardi con la crema tiramisù avanzata aiutandovi con il sac à poche.
Spolverate con abbondante cacao e posizionate le stelline
Per dei dolci di facile realizzazione i Biscotti pan di zenzero Gingerbread o Biscotti di Natale e come sempre con gli albumi avanzati le meringhe con Nutella o la torta Pavlova molto bella da portare in tavola.
