Storia del Cibo

Quello dell’omocisteina è un parametro ematico che si rileva con un semplice prelievo di sangue prescritto da un medico. È molto importante fare chiarezza sull’argomento...

San Valentino è alle porte e le portate a forma di cuore abbondano in cucina.Noi oggi prepareremo una torta con semola integrale, pochissimi grassi,...

La cheesecake fredda alla frutta è un dolce dall'aspetto colorato e dal sapore delizioso e fresco. Un dolce perfetto per l'estate poiché non ha bisogno...

C'è un periodo dell'anno in cui la mia casa viene praticamente a riempirsi di cipolle calabresi che alcuni parenti del posto mi portano in...

Spesso, quando ho ospiti improvvisi a casa, in particolar modo nei periodi festivi, mi ritrovo sprovvista di dolcetti fatti in casa da offrire. Questo accade...

Benvenuti al consueto appuntamento con le nostre storie culinarie.Oggi parleremo del pane al farro. Racconteremo  la storia di un alimento conosciuto, in una forma o...

La torta con crema chantilly, a mio parere mette d’accordo tutti. É fresca, delicata ed adatta a tutte le stagioni. Quando preparerete la torta con crema...

In questo articolo sono raccolte 10 Ricette a basso Indice Glicemico IG dolci, naturalmente ne troverete molte altre sempre qui.

Oggi parleremo delle abitudini alimentari nel mondo. Il famoso detto che dice “Il mondo è bello perchè è vario”, è proprio vero, soprattuto quando si...

Le melanzane come le zucchine si prestano a tanti tipi di preparazioni. Ripiene, grigliate, impiegate nei sughi, noi oggi le impiegheremo nella preparazione di una...

Tempo di zucca un ortaggio autunnale che si presta a tante ricette salate come il Risotto alla zucca semplice e parmigiano, ma anche dolci. Io...

Una breve raccolta di 10 Ricette a Basso Indice Glicemico salate. Sono ricette realizzate con farina, semola e farro...

  La ricetta di oggi, è la Cheesecake alle fragole e pesche. Questo tipo di dolce è secondo il mio parere adatto sempre sia che faccia...

Ed eccoci qui, dopo la prova del panettone integrale, ho pensato anche agli amanti del pandoro! Non è stato facile fare questo grande lievitato con...

Con l’arrivo del caldo la ricetta di oggi non poteva che essere fresca, prepareremo infatti  il Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero...

Fare il pane in casa da sempre un'enorme piacere, di gusto e profumo, chi come me lo fa, sa di cosa parlo... Oggi prepariamo le...

Dopo più di 50 anni la Kofola è ormai un elemento di identità nazionale in Slovacchia e nella Repubblica Ceca.

Oggi prepareremo dei biscotti, i Cantucci, non con le mandorle come vuole la ricetta originaria, i nostri sono al cioccolato integrali con nocciole e...