mercoledì, Dicembre 8, 2021
Struffoli napoletani integrali

Struffoli napoletani integrali cotti in forno con sciroppo d’agave

Pensavate mi fossi dimenticata degli struffoli napoletani? Anche loro insieme a pandoro e panettone, sono protagonisti indiscussi delle feste natalizie, riempiono di allegria e...
Hans Sloane, il medico e scienziato che inventò la cioccolata calda col latte

Hans Sloane, il medico e scienziato che inventò la cioccolata calda col latte

L'introduzione in Europa del cacao fu per merito degli Spagnoli, e sottolineo che fu certamente un merito pur senza dimenticare quanto la colonizzazione produsse...
Ciambellone integrale all’arancia, mandarini e gocce di cioccolato

Ciambellone integrale all’arancia, mandarini e gocce di cioccolato

Non so voi, ma a me personalmente capita spesso di avere in casa tanti agrumi che sono sull'orlo di andare a male che necessitano...
Tutti i motivi per cui la produzione di cioccolato è in pericolo 1

Tutti i motivi per cui la produzione di cioccolato è in pericolo

Il futuro del cacao, il cuore dell’industria della produzione di cioccolato con un valore globale di 98.000 milioni di dollari l'anno, è minacciato. La colpa...
Brioche integrali, al caffè, senza zucchero e pochi grassi

Brioche integrali, al caffè, senza zucchero e pochi grassi

Per tutti noi amanti del caffè oggi prepareremo delle brioche integrali, al caffè, senza zucchero e pochi grassi. Le brioche integrali al caffè sono soffici,...
Come si mangiava in passato

Come si mangiava in passato?

Iniziamo a curiosare nella storia dell'alimentazione... come si mangiava una volta? Ci sono stati enormi cambiamenti nei secoli, non solo per ciò che riguarda quello...
Cantucci al cioccolato integrali con nocciole e arancia 1

Cantucci al cioccolato integrali con nocciole e arancia

Oggi prepareremo dei biscotti, i Cantucci, non con le mandorle come vuole la ricetta originaria, i nostri sono al cioccolato integrali con nocciole e...
Quiche integrale con yogurt, zucchine e salmone

Quiche integrale con yogurt, zucchine e salmone

Salve a tutti oggi prepareremo la Quiche integrale con zucchine, salmone e yogurt greco. Qualcuno ieri ha deciso di regalarmi 4 kg di zucchine, fosse per...
Tonnarelli con calamari, pomodorini freschi e basilico

Tonnarelli con calamari, pomodorini freschi e basilico

La ricetta dei tonnarelli con calamari, pomodorini freschi e basilico. (recipe tonnarelli, a fresh pasta that looks like square spaghetti, with fresh cherry tomatoes...
Croissant integrali, sfogliati all’olio, senza uova

Croissant integrali, sfogliati all’olio, senza uova

Se vi sentite in colpa quando al bar ordinate un cornetto pensando al burro, alle uova e alle quantità di zucchero e calorie contenute,...
Invito alla festa di Lúnasa

Invito alla festa di Lúnasa

La festa di Lúnasa (in gaelico è il mese di agosto) incarnava la gioia di stare insieme, lo spirito conviviale e il piacere di ricevere e di offrire.
Mini semifreddi al cocco e biscotti con salsa di cioccolato

Mini semifreddi al cocco e biscotti con salsa di cioccolato

La ricetta che andremo a preparare oggi Mini semifreddi al cocco e biscotti con salsa di cioccolato. I dolci al cucchiaio, in particolare i semifreddi...
Panettone al miele

Panettone al miele con uvetta e canditi

Periodo di feste natalizie e ci si arrovella la mente per ideare qualcosa che stupisca i nostri ospiti. Il solito panettone ormai è scontato,...
Torta arancia e cioccolato

Torta arancia e cioccolato

La Torta arancia e cioccolato fondente è realizzata con pasta biscotto. La pasta soffice del biscotto è alternata a strati di crema pasticcera al cioccolato...
Pandoro integrale

Pandoro integrale all’olio e zucchero di cocco

Ed eccoci qui, dopo la prova del panettone integrale, ho pensato anche agli amanti del pandoro! Non è stato facile fare questo grande lievitato con...
Crostata di ricotta e confettura ai frutti di bosco

Crostata di ricotta e confettura ai frutti di bosco

Fragrante pasta frolla aromatizzata con scorza di limone, un ripieno fatto con crema di ricotta e deliziosa confettura ai frutti di bosco ecco a...
Meringhe con Nutella a forma di bacio

Meringhe con Nutella a forma di bacio

Salve a tutti, oggi prepareremo delle Meringhe con Nutella a forma di bacio. L’altro giorno ho preparato un rotolo di frolla con nutella e con...
Ricetta Tiramisù ai lamponi

Ricetta Tiramisù ai lamponi

La Ricetta Tiramisù ai lamponi, un dolce dal gusto tipicamente estivo! Al posto dei savoiardi, ho utilizzato i più leggeri pavesini! Ho arricchito il tutto...