Chiacchiere di Carnevale ricetta facile e friabile al Vin Santo

Gli impegni, la famiglia e il lavoro però si trova sempre il tempo per preparare le chiacchiere di Carnevale ricetta facile e friabile e vivendo in Toscana per renderle appunto croccanti ho usato il Vin Santo.

Il Vin Santo solitamente lo beviamo gustandoci i cantucci con ricetta semplice che troverete anche qui pubblicato qui sul magazine

Chiacchiere di Carnevale ricetta facile e friabile al Vin Santo

Ingredienti Chiacchiere di Carnevale ricetta facile e friabile al Vin Santo
Ingredienti Chiacchiere di Carnevale ricetta facile e friabile al Vin Santo

Ingredienti per le Chiacchiere di Carnevale ricetta facile e friabile al Vin Santo

  • 300 g farina 00
  • 30 g burro a temperatura ambiente
  • 50 g zucchero
  • 1/2 bicchiere di Vin Santo
  • la buccia grattugiata di un'arancia
  • 2 uova
  • Olio di semi di girasole per friggere
  • Zucchero a velo per spolverare

Procedimento e preparazione per le Chiacchiere di Carnevale ricetta facile e friabile al Vin Santo.

In una ciotola o su di una spianatoia versare la farina fare la fontanina e sfarinarla con il burro.
Aggiungere poi lo zucchero, le uova, la scorza dell’arancia grattugiata ed aggiungere un po’ per volta il Vin Santo. Impastare bene e formare un panetto.

Preparazione Ingredienti Chiacchiere di Carnevale ricetta facile e friabile al Vin Santo
Preparazione Ingredienti Chiacchiere di Carnevale ricetta facile e friabile al Vin Santo

Questo impasto non ha bisogno di riposo in frigo.
Procedere quindi a stendere la sfoglia con il matterello, io la faccio sottile perché mi piace friabile.
Tagliare poi con una rotella dentelleta o con un coltello in tanti strisce larghe circa 4 centimetri e poi in rettangoli da 10 centimetri.

Mettere sul fuoco una padella con il bordo alto e scaldare l’olio.
Prima di versare la chiacchiere fate la prova con un pezzettino di pasta.
Se viene a galla e frigge con intorno le bolle l’olio è pronto.

Procedere quindi a friggere le chiacchiere di Carnevale ed una volta fredde cospargetele di abbondante zucchero a velo.
Perché no servite anche con un bicchierino di Vin Santo.

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