Biscotti di pasta frolla a forma di cuore per San Valentino
[vc_row][vc_column width="2/3"][vc_column_text]Per San Valentino ho voluto preparare dei Biscotti di pasta frolla a forma di cuore.Oltre ai biscotti integrali avevo preparato anche delle tartellette con crema di ricotta e yogurt greco ai mirtilli.
Una ricetta semplice, poco elaborata, senza burro ma tanto buono e friabile.
Per farcire questi biscotti di frolla integrale senza burro ho usato confettura fatta in casa di mele profumata alla cannella che a mio marito piace tanto.
La ricetta dei Biscotti di pasta frolla a forma di cuore per San Valentino è a basso Indice Glicemico IG indicati anche nella dieta dei diabetici di tipo 1 e 2.
Importantissimo seguire con attenzione le indicazioni mediche.
Biscotti di pasta frolla a forma di cuore
Ingredienti per circa 50 biscotti
- 600 g di semola rimacinata integrale cho 366
- 120 g di zucchero cho 120
- 2 uova
- 150 g di yogurt bianco intero cho 6
- 80 g di olio di semi di girasole
- vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- la scorza di un limone grattugiata.
Totale cho 492
Peso totale della frolla senza confettura gr 865
Per 100 grammi cho 56 + i cho della confettura che cambiano a seconda del gusto e della marca.
Procedimento dei Biscotti di pasta frolla integrale a forma di cuore per San Valentino
In una ciotola mettere la farina di semola integrale setacciata al lievito, aggiungere lo zucchero, la vanillina, la scorza di limone e l’olio.
Amalgamare velocemente poi aggiungere le uova e lo yogurt e lavorare bene l’impasto.
Questo tipo di frolla non ha bisogno di riposo.
Stendere la frolla a circa mezzo centimetro e con gli stampini a forma di cuore ricavare le forme dei biscotti che adagerete sulla teglia precedentemente foderata con carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 8-10 minuti.
Una volta freddi, spalmare i biscotti di frolla con la confettura e ricoprire con l’altra metà.
Io ho preparato anche dei biscotti semplici e dei biscotti a forma di fiore.
Gustatevi i Biscotti di pasta frolla a forma di cuore per San Valentino e spero anche in altri giorni, insieme, magari al liquore allo zenzero e alla Torta Angelica senza burro.[/vc_column_text][td_block_11 custom_title="" post_ids="17055,16732"][/vc_column][vc_column width="1/3"][/vc_column][/vc_row]
