Rose di mele

Deliziose Rose di mele rosse con base di pasta sfoglia ed un velo di confettura di frutti di bosco.

Realizzare queste bellissime Rose di mele rosse e di grande effetto è davvero semplice, inoltre potrete variare la scelta della vostra marmellata preferita, oppure sostituirla con della crema pasticcera.

A proposito di mele, ecco a voi la torta con confettura di albicocche,

La ricetta della Rose di mele

Per 8 Rose di mele

Ingredienti per le Rose di mele

• una confezione di pasta sfoglia rettangolare
• 2 mele rosse grandi
• confettura di frutti di bosco circa 100 g
• zucchero 1 cucchiaio
• succo di mezzo limone
• Zucchero a velo q.b
• Burro 10 g circa

 

Procedimento per le Rose di mele

Lavare e asciugare le mele rosse.

Rose di mele, preparazione
Rose di mele, preparazione

Tagliare le mele a fettine sottili, privatele dei semi e spruzzatele con il succo di limone.

Fate bollire in un pentolino l’acqua acqua e lo zucchero e tuffateci le fettine di mele rosse.

Lasciatele cuocere pochissimo, basterà circa un minuto, il tempo necessario di ammorbidirle, cuocerle troppo le disferebbe.

Scolate e lasciate raffreddare.

Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela a strisce alta circa 5 centimetri.

La misura naturalmente è indicativa, in quanto se avete a disposizione delle mele più piccole con le quali creerete delle roselline più piccole potrete tagliare le strisce più basse.

Spalmate le strisce con un velo di confettura, posizionate le fettine di mele al centro sovrapponendole leggermente come nella foto.

Lasciate che le fette di mela fuoriescano creeranno l’effetto rosa.

A questo punto ripiegate l’altra metà di pasta sfoglia sulle fettine di mela ed arrotolatela su stessa.

Adagiate le Rose di mele negli stampi da muffin imburrati.

Cuocete le Rose di mele per circa 20-25 minuti in forno statico a 200 °.

Lasciate freddare e cospargete di zucchero a velo.

Per gli amanti della meringa La Torta Pavlova con ribes  è quella che fa per voi, oppure le meringhe a forma di bacio con nutella.

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