Il seguente pannello ti permette di personalizzare le impostazioni relative al consenso all’utilizzo di cookie o di qualsiasi altra tecnologia di identificazione impiegata direttamente da noi o da terzi. Per saperne di più, controlla la descrizione di ogni categoria e la cookie policy. Potrai rivedere e modificare le impostazioni in qualsiasi momento.
[vc_row][vc_column width="2/3"][vc_column_text]
Con la pubblicazione di oggi abbiamo voluto raggruppare le migliori 10 ricette di dolci senza zucchero.
Si tratta di torte a basso Indice Glicemico IG, consigliate appunto anche per i diabetici, sempre seguendo le attenzioni mediche, ed anche per chi al posto dello zucchero vuole sostituirlo con la stevia, con lo zucchero di cocco ed altri dolcificanti.
La prima ricetta senza zucchero i Cookie Integrali con Melagrana, Gocce di Cioccolato e Zucchero di Cocco adatti per la colazione, merenda o solo per gustarsi qualcosa di dolce e friabile
Semplici e veloci nella preparazione in questi biscotti integrali abbiamo aggiunto anche il succo d’arancia e il melograno per avere un pieno di vitamina C necessario per il periodo invernale.
Dolci senza zucchero... ma con il caffè?
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="2/3"][vc_column_text]
Per coloro che amano il caffè ecco Le brioche integrali al caffè, senza zucchero e pochi grassi
[/vc_column_text][td_block_11 custom_title="" post_ids="3187" limit="1"][/vc_column][vc_column width="1/3"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="2/3"][vc_column_text]
Queste soffici brioche integrali si possono preparare anche con il caffè decaffeinato e volendo si possono farcire anche con crema trasformandosi in vere e proprie e delizie.[/vc_column_text][td_block_11 custom_title="" post_ids="11061" limit="1"][/vc_column][vc_column width="1/3"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="2/3"][vc_column_text]Per gli amanti dei muffin non poteva mancare la nostra proposta, sempre integrale ma arricchita con cocco e frutti di bosco.[/vc_column_text][td_block_11 custom_title="" post_ids="10106" limit="1"][vc_column_text]I cantucci integrali senza burro né latte ideali anche per chi è intollerante a questi due alimenti.
Rivisitati e proposti nella versione integrale ideali per chi vuole assumere meno calorie[/vc_column_text][td_block_11 custom_title="" post_ids="15257" limit="1"][vc_column_text]Per gli amanti dei plumcake ne abbiamo preparati davvero tanti da quello proteico, a quello con cacao, rum e mirtilli.
Il plumcake di oggi suggerito è integrale con pochi grassi e con fragole, ed immancabili i profumi del limone e della vaniglia.[/vc_column_text][td_block_11 custom_title="" post_ids="9552" limit="1"][vc_column_text]Vaniglia, pistacchio, rum e ricotta gli ingredienti necessari per la torta integrale senza zucchero.
Una ricetta che non vede l’uso nè di olio, nè di burro ma la sua sofficità vi sorprenderà non vi resta che provarla.[/vc_column_text][td_block_11 custom_title="" post_ids="11839" limit="1"][vc_column_text]
Tra le nostre 10 migliori ricette di dolci senza zucchero non poteva mancare la crostata integrale al cacao.
Cioccolato amaro, cacao e nocciole un connubio vincente![/vc_column_text][td_block_11 custom_title="" post_ids="3022" limit="1"][vc_column_text]
Ed ora tre ricette di dolci senza zucchero da gustare fredde:
La cheesecake al mandarino e cioccolato fondente.
La preparazione delle tre fasi: base, crema e salsa potrà sembrarvi lunga ma il successo è assicurato anche con i vostri amici che non si accorgeranno dell’assenza di zucchero nella ricetta.[/vc_column_text][td_block_11 custom_title="" post_ids="8500" limit="1"][vc_column_text]In presenza di bambini o anche per chi non ama l’alcol i mini semifreddi al cocco e biscotti con salsa di cioccolato mettono d’accordo davvero tutti.
Pochi ingredienti, poco il tempo di preparazione tanta la voglia di gustare queste bontà[/vc_column_text][td_block_11 custom_title="" post_ids="9100" limit="1"][vc_column_text]L’ultima delle nostre migliori ricette di dolci senza zucchero è La torta fredda al cocco con cioccolato extrafondente rhum. Buona da gustare in qualsiasi momento dell’anno dato che gli ingredienti necessari sono reperibili sempre.[/vc_column_text][td_block_11 custom_title="" post_ids="9651" limit="1"][/vc_column][vc_column width="1/3"][/vc_column][/vc_row]
Oggi preparemo la Torta tiramisù fredda, nella versione light.
Questo dolce è a basso indice Glicemico IG, consigliato anche per i diabetici. Per le porzioni e per altre indicazioni bisogna sempre e in ogni caso osservare attentamente i consigli del proprio medico.
Qualche tempo addietro vi avevo lascato un’altra ricetta di torta fredda con il cocco e scaglie di cioccolato, questa essendo al tiramisù prevede un altro dei miei ingredienti preferiti il caffè.
La ricetta della Torta tiramisù fredda light a basso Indice Glicemico IG
Per uno stampo a cerniera di 18-20 cm
Ingredienti per la Torta tiramisù fredda light:
Ingredienti Per la base
- 150 gr di biscotti secchi senza zucchero
- 20 ml di olio Evo
- 40 ml di latte.
Per la crema al caffè:
- 500 g di ricotta fresca di mucca
- 3 cucchiai di caffè solubile
- 3 cucchiaini di dolcificante liquido
- 150 ml di latte
- 7 fogli di gelatina
Per la crema al cacao.
- 340 gr di ricotta fresca di mucca
- 2 cucchiaini di dolcificante liquido
- 30 gr di cacao amaro in polvere
Procedimento per la Torta tiramisù fredda light
a basso Indice Glicemico IG
Iniziamo dalla base.
Polverizzate in un mixer i biscotti, poi unite l'olio e il latte.
Compattate il composto, stendetelo nello stampo e mettetelo in frigo.
Passiamo ora alla preparazione della crema al caffè per la nostra Torta tiramisù fredda light.
Scaldate in un pentolino il latte, il caffe solubile, il dolcificante e aggiungete poi la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda per minuti 10 minuti e strizzata bene.
Girate qualche secondo per far sciogliere il tutto.
Lasciate leggermente intiepidire e aggiungete la ricotta.
Incorporate bene e versate nello stampo sopra alla base di biscotti e mettete in frigo per 3 ore o in congelatore per un’ora.
Adesso prepariamo la crema al cacao per la superficie della Torta tiramisù fredda light.
In una ciotola unite tutti gli ingredienti ben freddi da frigo e incorporate bene il cacao amaro.
Riempite con questa crema una sacca per dolci e decorate la torta.
Terminate spolverando la torta fredda tiramisù light di cacao e decorate con qualche biscotto.
Con il caldo in arrivo vi consiglio di preparare le polpette fredde di cotto e fagiolini e le rosette integrali ai semi misti e sale rosa che una volta ben raffreddate potrete congelare.
Con l’arrivo del caldo la ricetta di oggi non poteva che essere fresca, prepareremo infatti il Sorbetto frutti di bosco e fragole senza zucchero e cetriolo. (altro…)
[vc_row][vc_column width="2/3"][vc_column_text]
La torta con crema chantilly, a mio parere mette d’accordo tutti. (altro…)
La pastiera che è tra i dolci tradizionali del periodo pasquale noi oggi la prepareremo nella versione integrale, senza burro e zucchero. (altro…)
Adoro il cioccolato, e sono solita preparare tante ricette con questo ingrediente. (altro…)
[vc_row][vc_column width="2/3"][vc_column_text]Per chi come me ama il sapore degli agrumi abbinato al cioccolato, consiglio questa torta fredda che è molto buona e anche bella da vedere. (altro…)
Come sono cambiati i sofficini negli anni! (altro…)
San Valentino è alle porte e le portate a forma di cuore abbondano in cucina. (altro…)
I Flauti integrali senza zucchero all’olio extravergine di oliva, proposti in questa versione sana, sono belli da vedere e buoni da mangiare.
Storia e ricette dei tortelli verdi, tortelloni e tortelli con la coda
Un po’ mitologica un po’ pagana la precede il profumo di primavera, ecco la Pastiera.
La storia della Pastiera napoletana secondo la mitologia
Abbiamo da poco messo via l’alberto di Natale, spazzato via le ultime fette di panettone e gli avanzi del cotechino, e già impazzano i preparativi per il Carnevale e i dolci tradizionali frappe e castagnole.
Questa è la festa più allegra dell'anno, e ha origini antiche, greche e romane. Viene festeggiata in molti paesi del mondo con travestimenti, sfilate di carri allegorici, feste in maschera e mangiate di deliziosi dolcetti, prima del periodo di digiuno e astinenza, per le religioni cristiane.
We’ve only recently put our Christmas trees away, finished up the last leftovers of our Christmas and New Year meals, and already everyone in Italy is preparing for Carnevale frappe e castagnole.
It is the liveliest holiday of the year, and dates back to the ancient Greeks and Romans. It is celebrated in many parts of the world with costumes, parades, masquerade balls and delicious desserts, before beginning the period of fasting and abstinence, for the Cristian religions.
Il Natale è la principale festa per i cristiani di tutto il mondo in quanto celebra la Natività di Gesù Bambino che ha segnato un fondamentale spartiacque nella storia dell’umanità.
Il Natale del duemila sedici cade in un momento drammatico per l’uomo del terzo millennio.
Quando in Emilia Romagna si festeggia un evento a tavola si portano i cappelletti, le origini di questo piatto, però non sono certe...
I cappelletti e la loro storia:
È documentata la loro presenza sulle mense borghesi già ai primi dell’ottocento ma sicuramente la loro creazione è antecedente:
qualcuno si era probabilmente posto il problema di riciclare gli avanzi di carne delle ricche cucine nobiliari, triturarle, amalgamarvi un po’ di formaggio e richiuderle in un velo di sfoglia.
Il nome invece viene fatto risalire ad un copricapo maschile del 1300 protagonista e simbolo di una rivolta di soldati, dove Niccolò Montefeltro nobile urbinate, insieme ad un capitano bolognese e ad uno riminese, per protesta contro Firenze issarono sulla picca il proprio copricapo e invitarono altri soldati ad unirsi a loro sotto quel vessillo.
Nacque in quel momento la Compagnia del Cappelletto,
come si può notare dall’immagine
la forma del copricapo ricorda precisamente il protagonista del nostro piatto: rotondo, bombato e col risvolto.
Inutile dire che i cappelletti sono conosciuti con lo stesso nome oltre che a Reggio Emilia anche nei territori della Romagna, e nelle Marche, terra d’origine di Nicolò.
Benvenuti al primo appuntamento con le nostre storie culinarie e il nostro pandolce ai 5 cereali, con ricetta e storia.
La socialità, la condivisione di emozioni, il mangiare con gusto e leggerezza in modo sano, sono la nostra filosofia.
Welcome to our first appointment with our culinary stories.
Our philosophy of life is socializing, sharing emotions, and enjoying healthy, good food. Since the 1900s in Italy there have been many small revolutions in the food sector that have changed our eating habits. They haven’t always contributed to our quality of life in a positive way, especially when it comes to the most important meal of the day: breakfast.