venerdì, Luglio 10, 2020
Home Caffè

Caffè

Il Caffè e la sua storia, un libro on line con tutte le informazioni

Caffè non è solo la bevanda, è: società, cultura e ambiente.

Il caffè ha una sua storia appassionante che, senza rendercene conto, ha spesso accompagnato quella che di solito scriviamo con la "S" maiuscola. Nelle caffetterie sono nate idee e addirittura rivoluzioni... locus amoenus per arrivare a scrivere, leggere o discutere. Gli articoli parlano della pianta, delle sue proprietà, come della sua storia. Come un libro, ma in continuo aggiornamento, tutto quanto riguarda il caffè con idee, libri, tradizioni, ricette... In un bar o in qualsiasi locale con gli amici, non parli forse di tutto?

Il caffè di tarassaco e le sue proprietà

Il caffè di tarassaco e le sue proprietà

Potrebbe essere nostra intenzione gustare una bevanda che non contenga caffeina ma abbia un gusto amaro che ci ricorda il caffè: perché non provare...
Coppette di Pere Meringate alla Crema di Caffè

Coppette di Pere Meringate alla Crema di Caffè

Oggi proviamo un dolce davvero particolare: le Coppette di Pere Meringate alla Crema di Caffè   Preparare un dolce dopo una giornata stressante è come mettersi su di...
9 benefici del caffè d'orzo, fa bene

9 benefici del caffè d’orzo: a cosa fa bene e quando fa male

Scopriamo i 9 benefici del caffè d'orzo, per vedere quando fa bene una delle bevande calde più conosciute in Italia ed anche quando fa male. Uno...
caffè e arte Conversazione al Caffè,

I Caffè storici che hanno cambiato la cultura in Europa

I caffè storici sono avvolti da un’aura classica, elegante e decadente che ci riporta al passato I Caffè storici che hanno cambiato la cultura...
Caffè proprietà, controindicazioni e ricerche scientifiche

Caffè proprietà, controindicazioni e ricerche scientifiche

Caffè proprietà, controindicazioni e ricerche scientifiche Sugli effetti dei principi attivi della coffea sono stati condotti diversi studi, molti di questi si basano su confronti...
Quanti caffè

Quanti caffè prendiamo al giorno?

Ci sono domande che ci poniamo solo se ci imbattiamo in un dubbio che ci colpisce come: quanti caffè posso prendere al giorno? Normalmente seguiamo...
L’acrilammide, l’amica delle donne ai fornelli

L’acrilammide, l’amica delle donne ai fornelli

Da quando ho scoperto le proprietà alimentari e aromatiche dell’acrilammide riesco a produrla più spesso quando cucino. È molto semplice, basta un po’ di...
Ghidaq Al-Nizar e la Zero waste of coffee

Ghidaq Al-Nizar e la Zero Waste Coffee

Ghidaz Al-Nizar usa i resti del caffè per creare disegni su molti differenti supporti fra i quali alcuni davvero inusuali: tazzine di caffè, piatti...
caffè, caffe

Caffè

Il caffè con il suo aroma vero e accattivante che si diffonde dalla caffettiera la mattina per la nostra colazione e che...
Volevamo togliere al caffè quel senso di sfruttamento

Volevamo togliere al caffè quel senso di sfruttamento

La cooperativa di caffè del Chiapas Yomol A'tel fattura più di un milione di euro all'anno con un modello di attività basato sull'economia sociale. In un’intervista i protagonisti...
Il caffè del Messico

Il caffè del Messico

Cacao, avocado, mais, sono molti i prodotti tipici che fanno pensare al Messico e, forse con una certa sorpresa, il caffè messicano...
Il caffè di cicoria, una bevanda dalle molte virtù

Il caffè di cicoria, una bevanda dalle molte virtù

 Il caffè di cicoria è privo di caffeina, una bevanda che ha molti benefici e virtù, ma anche alcune controindicazioni. Oggi a causa di...
Meringhe al caffè con cioccolato fondente

Meringhe al caffè con cioccolato fondente

Le meringhe al caffè con cioccolato fondente è una ricetta che ho preparato per far felice la mia amica Rachele. Lei ama molto questi piccoli...
Torta al cioccolato e caffè senza zucchero e integrale

Torta al cioccolato e caffè senza zucchero integrale

La torta al cioccolato e caffè solubile senza zucchero, senza burro ma con il miele, una vera bontà.Semplice, friabile e veloce nella preparazione. Torta al...
caffè d'orzo, caffe d orzo

Caffè d’orzo proprietà, controindicazioni e valori nutrizionali

Il caffè d’orzo è conosciuto in tutto il mondo: ma quali sono le proprietà, quali le controindicazioni? Fa male? Fa ingrassare? Chi...
10 ricette con caffè solubile

10 ricette con caffè solubile

La raccolta di oggi proposta 10 ricette con caffè solubile di cui torte, semifreddi e crostate. Alcuni dolci sono indicati anche nella dieta dei celiaci...
Il cinema al tavolo di un caffè

Il cinema al tavolo di un caffè

Il mondo del caffè è servito da ispirazione per l'industria cinematografica per anni. In molti caffè ci sono state scene chiave nella trama del...
Il Caffè d'orzo, una dolce alternativa al caffè

Il Caffè d’orzo, una dolce alternativa al caffè

Ecco una ciambella al caffè d'orzo per offrirci una colazione che sia una dolce alternativa al caffè ma con tanta energia: Il caffè d’orzo inteso...

Il Libro del Caffè on line

Il caffè del Messico

Cacao, avocado, mais, sono molti i prodotti tipici che fanno pensare al Messico e, forse con una certa sorpresa, il caffè messicano...
Il Caffè del Brasile 6

Il Caffè del Brasile