Muffin al cioccolato con Nutella e caffè
I muffin al cioccolato con Nutella e caffè davvero il dolce ideale per ricaricarsi o coccolarsi.
Si tratta di una ricetta semplice e abbastanza veloce.
Il fatto che i muffin vengano cotti nei singolo pirottini sono anche pratici da portarsi dietro per uno spuntino a lavoro o a scuola.
Muffin al cioccolato con Nutella e caffè solubile
Per circa 12 Muffin al cioccolato, Nutella e caffè
Ingredienti per i Muffin al cioccolato, Nutella e caffè
- 2 uova
- 200 g di farina
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di zucchero
- 2 cucchiaini di caffè ristretto o 2 cucchiaini di caffè solubile
- 180 ml di latte
- 100 di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- nutella q,b
- zucchero a velo per spolverare
Procedimento e preparazione dei Muffin al cioccolato con Nutella e caffè solubile.
Per prima cosa sciogliere in un tegamino il burro.
Nel frattempo tritare grossolanamente il cioccolato su di un tagliere.
In una ciotola setacciare il lievito, la farina e il caffè solubile, aggiungere anche il sale e lo zucchero e mescolare con un cucchiaio.
Il lavastoviglie ancora una volta ci viene incontro.
In un altro recipiente mettere le uova sbatterle leggermente anche con una forchetta, poi aggiungere il burro tiepido e il latte.
Nella ciotola delle farine aggiungere gradatamente i liquidi.
Girare bene ed aggiungere il cioccolato fondente.
Io ho usato gli stampi per i muffin e messo le cartine.
Riempire con un sac à poche i pirottini per circa tre quarti poi in ognuno un cucchiaino di Nutella.
Cuocere i Muffin al cioccolato con Nutella e caffè solubile a 180 gradi per circa 20 minuti.
Una volta cotti lasciar freddare con lo sportello aperto.
Poi spolverare di zucchero a velo.
Alle mie figlie piacciono molto i dolci al cioccolato, eforse a questo punto è chiaro. Per loro ho preparato la torta al cioccolato con crema al mascarpone e la torta donuts con Nutella per la quale vi servirà ancora la sac à poche.
