Muffin a forma di cuore con cioccolato al caffè e cuore morbido
I Muffin a forma di cuore con cioccolato al caffè con cuore morbido li ho preparati per mia sorella Emanuela che manco a dirlo adora il caffè.
Si tratta di una ricetta semplice e veloce da preparare in casa e per dirlo col cuore ad una persona che le vuoi bene, questi muffin al cioccolato sono davvero l'ideale.
Mia sorella è bravissima in cucina, lei è l'autrice della Cassata siciliana fatta in casa al Maraschino.
A proposito di dolci scorrendo il mio profilo troverete la Cheesecake fredda a Cassata siciliana, Cassata siciliana al forno ricetta semplice con pasta frolla e la Torta cannolo a Cheesecake fredda con ricotta siciliana e pistacchio.
Muffin a forma di cuore con cioccolato al caffè e cuore morbido
per circa 15 muffin cuore
Ingredienti per i Muffin a forma di cuore con cioccolato al caffè e cuore morbido
- 2 uova
- 200 g di farina
- 100 g di cioccolato al caffè
- 100 g di zucchero
- 180 ml di latte
- 100 di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per farcire 100 g di cioccolato al caffè o chicchi di cioccolato al caffè
Procedimento e preparazione dei Muffin a forma di cuore con cioccolato al caffè.
Per prima cosa tritate al coltello grossolanamente il cioccolato al caffè.
In una ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete il sale, lo zucchero e mescolate bene.
Nel frattempo mettete a sciogliere il burro.
In un'altra ciotola mettete le uova sbattute leggermente con una forchetta, seguite con il latte e il latte tiepido. Aggiungete questo composto a filo nella ciotola delle farine e mescolate bene.
Per ultimo versate il cioccolato al caffè e mescolate nuovamente per ottenere una pasta abbastanza omogenea. Mette il tutto in un sac à poche e riempite a un po' più della metà gli stampini a forma di cuore precedentemente imburrati. Io uso lo staccante.
Aggiungete 3-4 chicchi di cioccolato al caffè e ricoprite con il resto della pasta
Distribuite gli stampini sulla leccarda e cuocete a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
Sfornate e lasciate freddare bene prima di rimuovere i Muffin a forma di cuore con cioccolato al caffè e cuore morbido dagli stampini.
