Torta al cioccolato con marmellata di arance e granella di nocciole
Semplice e golosa ecco la mia torta al cioccolato con marmellata di arance e granella di nocciole.
Alle figlie non dico di no e se mi chiedono all'improvviso un dolce io le accontento.
Adorano la torta al cioccolato e questa volta l'ho profumata anche con qualche cucchiaiata di Rum.
Complice WhatsApp per via delle foto mi è giunto subito un invito da parte di mia sorella affinché ne prepari una anche per lei.
Partecipo volentieri allo scambio così mi spetterà una fetta in più della sua cassata siciliana fatta in casa al Maraschino.
Scorrendo il mio profilo troverete altre ricette al cioccolato: la Crostata al cioccolato e caramello salato con mandorle, i Muffin al cioccolato con Nutella e caffè e la Torta bacio Perugina una torta San Valentino.
Torta al cioccolato con marmellata di arance e granella di nocciole
per uno stampo rettangolare da circa 26 centimetri per 20 centimetri
Ingredienti per Torta al cioccolato con marmellata di arance e granella di nocciole
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 130 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di vaniglia
- 1/2 bustina di lievito
- un pizzico di sale
Per farcire
- 200 g di marmellata di arance
- 5 cucchiai di Rum
- acqua
Per la copertura
- 150 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro
- 50 g di nocciole tritate circa
Procedimento e preparazione per la Torta al cioccolato con marmellata di arance e granella di nocciole.
Montate le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale, poi aggiungete l'olio. Frullate ed aggiungete il cacao fatto cadere con un setaccino.
Seguite con la farina ed infine il lievito. Montate ancora poi versate nella teglia imburrata ed infarinata, io uso lo staccante.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
Verificate con lo stuzzicadenti.
Sfornate e lasciate freddare bene.
Tagliate a metà la torta nel senso orizzontale e poggiate una parte che farà da base su di un vassoio.
Scaldate poco la marmellata e fuori dal fuoco aggiungete 2 cucchiai di Rum. In una ciotola mettete i tre cucchiai di Rum e diluite con altri 5 cucchiai di acqua.
Bagnate la base, poi spalmate la marmellata di arance, ricoprite la torta con l'altra metà prima di sovrapporla bagnate con qualche cucchiaio di acqua e Rum tenuto da parte.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Fuori dal fuoco aggiungete il burro a pezzetti. Amalgamate bene, lasciate intiepidire poi ricoprite la parte superiore della torta.
Mettete la torta al cioccolato con marmellata di arance in frigo, per 8 ore almeno, poi se volete tagliatela a quadretti e decorate con la granella di nocciole
