Il Ciambellone cacao e Rum light che prepareremo oggi è il più buono che ho provato.

Si scioglie praticamente in bocca.

Tra gli ingredienti necessari per la preparazione del Ciambellone cacao e Rum light, non vi sono nè latte, nè uova, nè tanto meno burro.

Il risultato è davvero eccezionale ed io di ciambelle ne ho fatte!

Solo per ricordarne qualcuna Il ciambellone integrale con acqua e zucchero di cocco, la ciambellone all’arancia, la ciambella integrale al cacao con un cuore di cocco e tante altre.

Il Ciambellone cacao e Rum light senza uova latte e burro è indicato anche in una dieta a basso Indice Glicemico IG.

I diabetici possono consumare questo dolce, però sempre verificando gli ingredienti presenti e per le porzioni sempre rispettando quelle indicate dal proprio medico.

La ricetta del Ciambellone cacao e Rum light senza uova latte e burro a basso Indice Glicemico IG

Per uno stampo di 26 cm

Ingredienti per la ricetta del Ciambellone cacao e Rum light senza uova latte e burro

• 300 gr di farina integrale macinata a pietra
• 120 gr di zucchero di cocco integrale, (o altro zucchero se non avete problemi di diabete)
• 55/60 gr di cacao amaro
• 70 ml di olio di semi
• 1 bustina di vanillina
• 1 bicchierino di Rum o una fialetta di aroma rhum
• 330 ml di acqua naturale
• 1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento per la preparazione del Ciambellone cacao e Rum light senza uova latte e burro 

a basso Indice Glicemico IG

In una ciotola versate la farina integrale, lo zucchero di cocco integrale, il cacao amaro e la bustina di vanillina.

Miscelate bene poi aggiungete il Rum, l’olio, un pò per volta l’acqua e la bustina di lievito sciolta sempre in una parte di acqua.

Incorporate bene gli ingredienti e versate nello stampo del ciambellone oliato ed infarinato.

Ciambellone cacao e Rum light, stampo
Ciambellone cacao e Rum light nello stampo

Cuocete il Ciambellone cacao e Rum light senza uova latte e burro a 180° forno statico preriscaldato per circa 25 minuti.

Per verificare la cottura prima di sfornare fate la prova stecchino.

Per i golosi potete accompagnare il Ciambellone cacao e Rum light senza uova latte e burro con la crema di nocciole.

Ora due suggerimenti la Torta fredda con cocco cioccolato extrafondente e rhum senza zucchero e pochi grassi e la crostata salata integrale.

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