Sono stata dalla mia mamma e ho preparato una Torta semplice all'acqua e olio EVO sofficissima.
La mamma e mia sorella sono uscite ed io ho sbirciato nella sua vetrina. Ha un bellissimo piatto da dolce dove ho fotografato la torta, tazzine di porcellana fragilissime e bicchieri di vetro sottilissimi che si rompono solo a guardarle. La torta che ho preparato è semplicissima che ha apprezzato anche mia sorella cosa assai rara.
Questa torta è buonissima anche da farcire ma va bene anche per colazione o per l'ora del the.
Procedimento e preparazione per la Torta soffice all'acqua e olio EVO.
In una ciotola grande mettete le uova, lo zucchero, un pizzico di sale e l'acqua che deve essere a temperatura ambiente. Lavorate le uova per almeno un quarto d'ora devono essere spumose.
Aggiungete la farina setacciata poco alla volta ed incorporatela con delicatezza. Aggiungete l'olio e per ultimo il lievito sempre ben setacciato.
Composto montato di uova e zucchero
Oliate ed infarinate la teglia. come vedete quella della mia mamma è in alluminio quello buono di una volta.
Composto nella teglia
Versate il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa.
Torta semplice all'acqua cotta in forno
Quando il dolce si stacca dalle pareti è cotto. Infatti dopo 30 minuti ho fatto la prova stecchino ed era perfettamente asciutto.
Sfornate e fate raffreddare.
Torta semplice all'acqua e olio EVO spolverata con zucchero a velo
Spolverate con zucchero a velo la Torta semplice all'acqua e olio EVO sofficissima dopo lavate e mettete a posto il piatto del servizio non si sa mai...
Torta semplice all’acqua e olio EVO sofficissima 2
