Procedimento e preparazione per le orate in crosta di sale ricetta a modo mio
Eviscerate le orate e lavatele sotto l'acqua e mettetele a sgocciolare. Preparate il pinzimonio Tagliuzzate il prezzemolo, aggiungete il sale, il pepe i capperi e il succo del limone.
Pinzimonio per Orate in Crosta di Sale ricetta a modo mio
Aggiungete anche e l’olio d’oliva e mischiate bene tutti gli ingredienti. In una teglia fate uno strato di sale grosso e posizionate le orate.
Preparazione Orate in Crosta di Sale ricetta a modo mio
Nella pancia di ogni orata mettete due cucchiaini di pinzimonio e due fettine di limone e copritele con il rimanente sale grosso.
Il limone nelle Orate in Crosta di Sale
Orate ricoperte di Sale
Ricoprite la teglia con carta stagnola e cuocete in forno caldo per 30-40 minuti a 180 gradi.
Preparazione in forno delle Orate in Crosta di Sale
Controllate la cottura alzando il lembo di stagnola. Sfornate aspettate qualche minuto ed eliminate il sale grosso. Portate le Orate in Crosta di Sale ricetta a modo mio in tavola e buon appetito.