Quella di oggi una ricetta davvero facile buone e salutare Antipasto freddo nei bicchieri di ricotta, noci e taralli senza glutine.
Io l’ho proposta come antipasto per le festività pasquali, naturalmente visto gli ingredienti sempre a disposizione, può essere preparata in estate come in inverno.
La ricetta dei bicchieri di ricotta, noci e taralli senza glutine può essere presente nella dieta dei celiaci.
Bisogna comunque sempre rifarsi alle attenzioni mediche per porzioni ed altro.
A proposito di antipasti freddi troverete qui sul magazine, le zeppoline salate, i biscotti di frolla salata con ricotta e la torta girasole.
Antipasto freddo nei bicchieri di ricotta, noci e taralli senza glutine
I bicchierini sono un antipasto molto sfizioso si possono realizzare in per 10 bicchierini finger food senza glutine
Ingredienti per la ricetta dell’Antipasto di ricotta noci e taralli senza glutine
- 300 g di ricotta vaccina
- 10 taralli senza glutine
- 7 noci
- erba cipollina q.b
Procedimento e preparazione della ricetta Antipasto freddo nei bicchieri di ricotta noci e taralli senza glutine.
Prima di tutto apriamo e puliamo le noci. Una metà le riduciamo più fini e il resto le lasciamo in pezzi più grandi
Sminuzziamo grossolanamente i taralli e ne mettiamo due cucchiaiate in ogni bicchiere.
Tagliuzziamo l’erba cipollina e la aggiungiamo insieme alle noci più fini alla ricotta, precedentemente lavorata a lungo con un cucchiaio per ammorbidirla.
Mescoliamo il tutto e mettiamo il composto in una sac à poche con il quale riempiamo i bicchierini.
Infine decoriamo l’Antipasto freddo di ricotta noci e taralli senza glutine mettendo sopra ognuno qualche gheriglio di noce più grossa.
Sistemiamo i bicchierini su un vassoio e portiamo a tavola a degustare
