Ricetta Caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola
La Ricetta delle caserecce al forno senza glutine è un piatto che preparava sempre la mia mamma.
Ricordi di un’infanzia felice con i profumi e sapori di famiglia.La domenica a pranzo tutti intorno a un tavolo ad aspettare che quella teglia uscisse dal forno, dolci ricordi.
Si tratta di una ricetta facile e che circa in 40 minuti è pronta.
Il sugo è preparato solo con pomodori pelati, senza carne al quale va aggiunto solo l'origano.
La ricetta delle caserecce al forno senza glutine alla pizzaiola è indicato nella dieta dei celiaci.
Attenzione alle indicazioni riportate sulle confezioni che siano certificate prive di glutine.
Comunque è obbligatorio rifarsi sempre alle attenzioni mediche.
Ricetta Caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola
Per 4 persone
Gli ingredienti per la Ricetta Caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola
Ingredienti per il sugo
- 100 g di olio d’oliva
- 1 barattolo di pomodori pelati da 500 g
- Sale Q.b.
- 2 prese generose di origano
Per il ripieno
- 400 g di mozzarella
- 150 g di romano grattugiato
- 400 g di pasta tipo caserecce senza glutine
Preparazione e preparazione della Ricetta Caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola
Mettere sul fuoco una pentola con dentro l'olio.
Quando è caldo versare i pelati che schiaccerete solo con una forchetta durante la cottura, aggiungere due prese generose di origano e regolare di sale.
Mentre il pomodoro cuoce mettere il tegame dell’acqua per cuocere la pasta.
Nel frattempo tagliare a pezzetti piccoli in una ciotola la mozzarella ed aggiungere anche il romano.
Cuocere le caserecce senza glutine per 2 o tre minuti e allo stesso tempo aggiungere la mozzarella e il romano nel sugo del pomodoro che lascerete sciogliere solo per un paio di minuti.
Spegnere entrambi i fuochi, scolare le caserecce.
Versare nelle terrine abbondante sughetto, poi la pasta, rigirarle e condirle con il restante sugo.
Cuocere in forno a 200° per 25-30 minuti. Servire le caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola belle calde.
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