La Ricetta delle caserecce al forno senza glutine è un piatto che preparava sempre la mia mamma.

Ricordi di un’infanzia felice con i profumi e sapori di famiglia.La domenica a pranzo tutti intorno a un tavolo ad aspettare che quella teglia uscisse dal forno, dolci ricordi.
Si tratta di una ricetta facile e che circa in 40 minuti è pronta.

Il sugo è preparato solo con pomodori pelati, senza carne al quale va aggiunto solo l’origano.

La ricetta delle caserecce al forno senza glutine alla pizzaiola è indicato nella dieta dei celiaci.

Attenzione alle indicazioni riportate sulle confezioni che siano certificate prive di glutine.
Comunque è obbligatorio rifarsi sempre alle attenzioni mediche.

Ricetta Caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola

Per 4 persone

Gli ingredienti per la Ricetta Caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola

Ingredienti Ricetta Caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola
Ingredienti Ricetta Caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola

Ingredienti per il sugo

  • 100 g di olio d’oliva
  • 1 barattolo di pomodori pelati da 500 g
  • Sale Q.b.
  • 2 prese generose di origano

Per il ripieno

  • 400 g di mozzarella
  • 150 g di romano grattugiato
  • 400 g di pasta tipo caserecce senza glutine

Preparazione e preparazione della Ricetta Caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola

Mettere sul fuoco una pentola con dentro l’olio.
Quando è caldo versare i pelati che schiaccerete solo con una forchetta durante la cottura, aggiungere due prese generose di origano e regolare di sale.

Mentre il pomodoro cuoce mettere il tegame dell’acqua per cuocere la pasta.
Nel frattempo tagliare a pezzetti piccoli in una ciotola la mozzarella ed aggiungere anche il romano.

preparazione Ricetta Caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola
Preparazione Ricetta Caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola

Cuocere le caserecce senza glutine per 2 o tre minuti e allo stesso tempo aggiungere la mozzarella e il romano nel sugo del pomodoro che lascerete sciogliere solo per un paio di minuti.

Spegnere entrambi i fuochi, scolare le caserecce.
Versare nelle terrine abbondante sughetto, poi la pasta, rigirarle e condirle con il restante sugo.

Cuocere in forno a 200° per 25-30 minuti. Servire le caserecce al forno senza glutine con sugo alla pizzaiola belle calde.

Vi lascio anche la ricetta dei Lumaconi ripieni con ricotta e spinaci al forno senza glutine e un dolce da poter gustare a fine pasto la Crostata di frolla senza glutine con crema pasticcera e confettura di ciliegie.

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