domenica, giugno 24, 2018

Bevande Stimolanti, quale preferisci: Caffè o Tè?

Caffè e Tè sono due bevande stimolanti, ma, anche se entrambe contengono caffeina, presentano effetti diversi. In realtà la differenza va molto al di là...
Caffè la Biografia dall’Africa

Caffè: Biografia dall’Africa

Caffè, nella la sua storia tutto riconduce all'Africa. Pronunciare questa parola per milioni di persone corrisponde ad immaginarsi subito a sorseggiare una bevanda calda e...
Caffè decaffeinato maggiori le proprietà o le controindicazioni?

Caffè decaffeinato maggiori le proprietà o le controindicazioni?

Il caffè decaffeinato è raccomandabile berlo? Il Caffè decaffeinato conserva le proprietà originali del caffè o sono maggiori le controindicazioni? Come si fa e come si ottiene?...

Savino di Noia: la ricetta della tagliatella fiorita

Savino di Noia è un cuoco molto conosciuto che ha saputo creare ricette originali nelle quali si fondono tradizione e innovazione. Se volete gustare i...
Cosa fanno gli antiossidanti del caffè

Cosa fanno gli antiossidanti del caffè

Conosciamo davvero cosa fanno gli antiossidanti contenuti nel caffè? Ci sono opinioni molto contrastanti circa le proprietà del caffè, e anche poca conoscenza. Pur essendo una...

Il Rogito delle Cantine del Notaio: quando l’Aglianico del Vulture diventa un elegante rosato

Il Rogito delle Cantine del Notaio è un vino rosato che esalta le già notevoli peculiarità dell'Aglianico del Vulture. È frequente considerare il rosato...
Orzo solubile: proprietà e controindicazioni

Orzo solubile: proprietà e controindicazioni

L'orzo solubile: una bevanda da preparare velocemente con molte proprietà. L’orzo, Hordeum vulgare L., è una pianta della famiglie delle poacee. Ippocrate consigliava il caffè d’orzo...

Antica Cantina Forentum viaggio fra grotte, castelli, cibi e bevande tradizionali

"Sono assolutamente favorevole a far scendere la tradizione a un compromesso per una buona causa, ma forse in queste situazioni la tradizione, più...
Caffè Americano: Leggenda e Ricetta e il gusto della lentezza

Caffè Americano: Leggenda e Ricetta e il gusto della lentezza

Il caffè americano, come si fa? Quale macchina possiamo usare per prepararlo? Quale miscela è adatta e quale la sua giusta dose? Il caffè americano...
Coltivare funghi commestibili in casa con i fondi di caffè

Coltivare funghi commestibili in casa con i fondi di caffè

Perché per coltivare i funghi possiamo usare i fondi di caffè Il primo dubbio, quando pensiamo ai funghi è che siano o meno commestibili. I fondi...
caffè e arte Conversazione al Caffè,

I Caffè storici che hanno cambiato la cultura in Europa

Sono avvolti da un’aura classica, elegante e decadente che ci riporta al passato I Caffè storici che hanno cambiato la cultura in Europa. Hanno...
Caffè verde

Caffè verde per dimagrire: bufala o proprietà vere?

Informazioni generali sul caffè verde Ci si riferisce a questo genere di caffè chiamando i chicchi “caffè verde" quando i semi delle drupe frutto della...
caffe corretto

Un caffè corretto, con quale liquore lo preferisci?

“La padrona di casa deve sempre accertarsi che il caffè sia eccellente, e il padrone di casa, che i liquori siano di prima scelta.” Citazione...
L’orzo una pianta nella storia dell’uomo

L’orzo una pianta nella storia dell’uomo

L’orzo, Hordeum vulgare L., è una pianta della famiglie delle poacee. È un cereale come l’avena, il riso, il mais e il grano. Ha origini antichissime...

L’Aglianico del Vulture delle Cantine del Notaio

Il mio racconto comincia così: avevo circa 7 anni ed ancora me lo ricordo vivo quello sguardo duro e penetrante di mio Nonno...
Come ti piace bere il caffè: corto, lungo oppure…

Come ti piace bere il caffè: corto, lungo oppure…

Come bevi il caffè? È una classica domanda fra intenditori capace di scatenare interminabili discussioni sul modo di apprezzare con maggior piacere il gusto...
TITOLO, un vino in sintonia con la natura

TITOLO, un vino in sintonia con la natura

Felicità è trovarsi con la natura, vederla, parlarle. (Lev Tolstoj) Oggi vanno di moda le etichette nel mondo alimentare per far arrivare alle persone un...
Il caffè di tarassaco e le sue proprietà

Il caffè di tarassaco e le sue proprietà

Il caffè di tarassaco, oltre all’orzo, alla cicoria, al Yannoh, rappresenta una sana alternativa al caffè ed è una bevanda con molte proprietà interessanti. Si...

Un caffè?

Pan Brioche Integrale senza zucchero e all’olio extravergine

Scommetto che la maggior parte di voi la mattina non rinuncerebbe mai ad una tazza di latte e caffè, caldo o freddo che sia,...

Papille

Vini