Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa
Mi piace condividere le mie pietanze in compagnia di amici come la Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa.
La mia amica Rachele, golosa com'è ha apprezzato molto.
Una torta soffice e profumata, una ricetta semplice e gustosa senza grassi aggiunti, nè di olio, nè di burro ed è anche senza latte per chi è intollerante.
E per i golosi e anche per i bambini che sono sempre restii a mangiare la frutta, queste Mele fantasia alla cannella cioccolato e granella di mandorle di sicuro le divoreranno.
Belle agli occhi e semplici da preparare sono anche le Praline di noci e prugne con cannella.
Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa
Per uno stampo da 24-26
- 5 uova
- 200 g di farina 00
- 100 g di uvetta
- 150 g di zucchero di canna
- la scorza grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di cannella
- zucchero a velo per spolverare
Procedimento e preparazione per la Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa
Per prima cosa mettete a bagno l'uva passa, lavatela più volte e asciugatela bene.
Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve ferma questi ultimi con un pizzico di sale.
Montate dunque i tuorli con lo zucchero di canna, poi aggiungete la scorza del limone grattugiato e la cannella.
Infarinate leggermente l'uva passa, il resto della farina setacciatela con il lievito e fatela cadere a pioggia nei tuorli.
Aggiungete dunque gli albumi con delicatezza per non smontarli ed infine aggiungete l'uva passa.
Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti-
Sfornate la Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa, lasciate freddare poi spolverate con zucchero a velo y "Buen provecho".
