Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa
Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa
Mi piace condividere le mie pietanze in compagnia di amici come la Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa.
La mia amica Rachele, golosa com'è ha apprezzato molto. Una torta soffice e profumata, una ricetta semplice e gustosa senza grassi aggiunti, nè di olio, nè di burro ed è anche senza latte per chi è intollerante.
Ricetta della Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa
Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa
Per uno stampo da 24-26
5 uova
200 g di farina 00
100 g di uvetta
150 g di zucchero di canna
la scorza grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di cannella
zucchero a velo per spolverare
Procedimento e preparazione per la Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa
Per prima cosa mettete a bagno l'uva passa, lavatela più volte e asciugatela bene. Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve ferma questi ultimi con un pizzico di sale.
Preparazione Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa
Montate dunque i tuorli con lo zucchero di canna, poi aggiungete la scorza del limone grattugiato e la cannella.
Infarinate leggermente l'uva passa, il resto della farina setacciatela con il lievito e fatela cadere a pioggia nei tuorli. Aggiungete dunque gli albumi con delicatezza per non smontarli ed infine aggiungete l'uva passa.
Infornare Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa
Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti- Sfornate la Torta soffice senza burro con zucchero di canna e uva passa, lasciate freddare poi spolverate con zucchero a velo y "Buen provecho".
