Cioccolatini al latte con crema di pistacchio
E sì mi è presa voglia di dolcetti oggi vi lascio la ricetta dei Cioccolatini al latte con crema di pistacchio.
Dolcetti davvero deliziosi ed uno tira l'altro. Non sono difficili da preparare bisogna solo attendere che tra un passaggio e l'altro il cioccolato si rapprenda. Ed ora vi lascio una ricetta di cioccolatini che avevo già preparato qualche tempo fa: cioccolatini fatti in casa ricetta con Nutella e cioccolato bianco buonissimi. E se volete provare i miei bignè con craquelin e crema alle nocciole e i bignè con gelato alla crema e cioccolato bianco ricetta golosa.
Cioccolatini al latte con crema di pistacchio
- per circa 27-28 cioccolatini
- Ingredienti per i cioccolatini
- 220 g di cioccolato al latte
- 250 g di crema di pistacchi
- pistacchi interi almeno 30
Procedimento e preparazione per i Cioccolatini al latte con crema di pistacchio.
Preparate i pirottini e lo stampo per cioccolatini.
Fate sciogliere a bagnomaria 170 grammi di cioccolato al latte.
Quando il cioccolato è sciolto spennellate bene gli stampini e mettete in frigo.
Dopo dieci minuti riprendete gli stampi e li ripassate nuovamente con il cioccolato.
Rimettete in frigo fino a farli rassodare del tutto.
Quando il cioccolato è ben solidificato riempite fino a tre quarti ogni pirottino con la crema di pistacchio. Disponete nel centro anche un pistacchio sgusciato e ripulito con un tovagliolo umido.
Riponete gli stampini in freezer per qualche ora.
Sciogliete il restante cioccolato al latte. Riprendete lo stampo dal congelatore e ricoprite con il cioccolato.
Levigate la superficie e rimettete in frigo. I Cioccolatini al latte con crema di pistacchio sono pronti dopo 4-5 ore.
Sformateli con delicatezza dai pirottini e buon appetito!
