Cioccolatini al latte con crema di pistacchio

E sì mi è presa voglia di dolcetti oggi vi lascio la ricetta dei Cioccolatini al latte con crema di pistacchio.

Dolcetti davvero deliziosi ed uno tira l'altro. Non sono difficili da preparare bisogna solo attendere che tra un passaggio e l'altro il cioccolato si rapprenda. Ed ora vi lascio una ricetta di cioccolatini che avevo già preparato qualche tempo fa: cioccolatini fatti in casa ricetta con Nutella e cioccolato bianco buonissimi. E se volete provare i miei bignè con craquelin e crema alle nocciole e i bignè con gelato alla crema e cioccolato bianco ricetta golosa.


Cioccolatini al latte con crema di pistacchio

  • per circa 27-28 cioccolatini
  • Ingredienti per i cioccolatini
  • 220 g di cioccolato al latte
  • 250 g di crema di pistacchi
  • pistacchi interi almeno 30


Procedimento e preparazione per i Cioccolatini al latte con crema di pistacchio.

Preparate i pirottini e lo stampo per cioccolatini.


Fate sciogliere a bagnomaria 170 grammi di cioccolato al latte.

cioccolato al latte a bagnomaria
cioccolato al latte a bagnomaria


Quando il cioccolato è sciolto spennellate bene gli stampini e mettete in frigo.

cioccolato spennellato
cioccolato spennellato

Dopo dieci minuti riprendete gli stampi e li ripassate nuovamente con il cioccolato.

preparazione stampo per cioccolatini al latte
preparazione stampo per cioccolatini al latte

Rimettete in frigo fino a farli rassodare del tutto.
Quando il cioccolato è ben solidificato riempite fino a tre quarti ogni pirottino con la crema di pistacchio. Disponete nel centro anche un pistacchio sgusciato e ripulito con un tovagliolo umido.

Preparazione ricetta per cioccolatini al latte con crema al pistacchio
Preparazione ricetta per cioccolatini al latte con crema al pistacchio

Riponete gli stampini in freezer per qualche ora.
Sciogliete il restante cioccolato al latte. Riprendete lo stampo dal congelatore e ricoprite con il cioccolato.

Levigate la superficie e rimettete in frigo. I Cioccolatini al latte con crema di pistacchio sono pronti dopo 4-5 ore.

Sformateli con delicatezza dai pirottini e buon appetito!

Cioccolati sl latte con crema al pistacchio sformati
Cioccolati sl latte con crema al pistacchio sformati

Cioccolatini al latte con crema di pistacchio 2
Cioccolatini al latte con crema di pistacchio 2