Muffin al Cioccolato fondente Sofficissimi Senza Glutine e Senza lievito ricetta semplice e buona

I Muffin al cioccolato fondente sofficissimi senza glutine e senza lievito ricetta semplice e buona il dolce che tutti i golosi di cioccolato amano moltissimo. Una ricetta preparata con pochi ingredienti che oltre a essere buono è anche molto bello da guardare.

La ricetta dei muffin non è stata eseguita da me ma dalla mia amatissima figlia Annagrazia.
Questi dolcini sofficissimi sono indicati nella dieta dei celiaci sempre rispettando le indicazioni mediche.

Scorrendo il mio profilo trovate altre ricette senza glutine dolci e salate.
Vi lascio alcuni esempi la Torta (o Crostata morbida) con ricotta nocciole e noci ricetta senza glutine e Paccheri con la spigola pomodorini e rucola senza glutine.

Muffin al cioccolato fondente sofficissimi senza glutine e senza lievito ricetta semplice e buona.

Per 12 muffin

Ingredienti per i muffin al cioccolato fondente senza glutine

  • 100 g di farina senza glutine
  • 100 g di farina di riso
  • 4 uova
  • 160 g di zucchero
  • 130 g di gocce di cioccolato fondente
  • 200 g di burro
  • 50 g di cacao amaro
  • 1 pizzico di sale

Procedimento e preparazione per i muffin al cioccolato fondente sofficissimi senza glutine e senza lievito ricetta semplice e buona.

Preparazione per i muffin al cioccolato fondente sofficissimi senza glutine e senza lievito
Preparazione per i muffin al cioccolato fondente sofficissimi senza glutine e senza lievito

Mettete in una ciotola le uova a temperatura ambiente con lo zucchero e frullate fino a farli diventare spumosi.
Aggiungete quindi il burro morbido (non fuso) un pizzico di sale e frullate ancora.
In un’altra ciotola mischiate le due farine senza glutine con il cacao e le setacciate poco alla volta direttamente nella ciotola dove avete montato le uova.

Incorporate con la spatola le farine ed infine aggiungete le gocce di cioccolato fondente.
Imburrate gli stampini rivestiti di carta forno e con un mestolo li riempite con il composto più della metà a circa 3/4.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa, dipende dal forno io uso il forno ventilato.
Fate sempre la prova stecchino e non aprite il forno non prima che siano passati almeno 15 minuti.

Potete gustare i vostri muffin al Cioccolato fondente Sofficissimi Senza Glutine e Senza lievito sia caldi sia freddi magari con un bel ciuffo di panna montata.

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.